Recept na dnes: Zemiakové placky plnené šunkou a syrom zasýtia aj najväčšieho hladoša, na stole sú raz-dva!

Zemiakové placky plnené syrom a šunkou

Pripravte si zemiakové placky plnené syrom a šunkou (Zdroj: Freepik/oksana_osypenko)

Klasické zemiakové placky určite dobre poznáte. Ale počuli ste o tých plnených? Horúce, chrumkavé, plné šunky a ťahavého syra. Plnené zemiakové placky nie sú žiadna veda a zvládne ich každý. Skvelý nápad na rýchlu večeru.

Budeme potrebovať:

  • 300 g zemiakov
  • 60 g hladkej múky
  • 30 ml oleja
  • 2 strúčiky cesnaku
  • rozmarín
  • čierne mleté korenie
  • soľ
  • 6 plátkov šunky
  • 6 plátkov syra

Postup:

Zemiaky očistíme, umyjeme, nakrájame na kocky a uvaríme v osolenej vode. Mäkké hneď popučíme vidličkou a necháme trocha vychladnúť.

K zemiakom pridáme múku, olej, prelisovaný cesnak, koreniny, soľ podľa chuti a vypracujeme tuhšie cesto. Nemusí byť úplne hladké, kúsky zemiakov budú po upečení chrumkavým prekvapením. Cesto rozdelíme na polovice a každú vytvarujeme do tvaru placky.

Na panvici rozohrejeme olej, položíme prvú placku, obložíme plátkami šunky, syra a zakryjeme druhou plackou. Opekáme na miernom plameni približne 15 minút z každej strany. Hotovú placku nakrájame na trojuholníky a podávame s obľúbenou omáčkou alebo dresingom.


Plní elánu aj na Facebooku: Buďte v obraze a nenechajte si ujsť už žiadny zaujímavý článok

Zdroj: plnielanu.sk
Odporúčame