Recept na dnes: Farebná zeleninová polievka so sladkou chuťou ulahodí očiam aj bruchu

Nemáte čas variť komplikované jedlá? V tom prípade siahnite po tomto recepte. Vyzerá výborne a chutí ešte lepšie.

Potrebujeme

• 4 mrkvy
• 3 petržleny
• 2 veľké konzervy kukurice
• 2 veľké konzervy cíceru
• 1 rastlinnú smotanu na varenie
• 2 PL olivového oleja
• kúsok masla

Postup

1. Do hrnca dáme olivový olej s maslom, ktoré na miernom plameni necháme rozpustiť.
2. Mrkvu s petržlenom očistíme a pokrájame na drobné kúsky. Následne pridáme do rozpáleného hrnca a poopekáme. O chvíľu podlejeme čistou vodou.
3. Keď je zelenina mäkká, pridáme kukuricu s cícerom a chvíľu povaríme.
4. Polievku následne rozmixujeme tyčovým mixérom. Pridáme smotanu, osolíme, zamiešame a povaríme ešte 5 minút.
5. Servírujeme horúcu. My sme ju dozdobili ľanovými semiačkami, čerstvým špenátom a mrkvovými hoblinkami. Dobrú chuť!