Recept na dnes: Farebná zeleninová polievka so sladkou chuťou ulahodí očiam aj bruchu

Zeleninová polievka

Táto polievka je plná farieb a chutí (Zdroj: Plnielanu.sk/MZ)

Nemáte čas variť komplikované jedlá? V tom prípade siahnite po tomto recepte. Vyzerá výborne a chutí ešte lepšie.

Potrebujeme

  • 4 mrkvy
  • 3 petržleny
  • 2 veľké konzervy kukurice
  • 2 veľké konzervy cíceru
  • 1 rastlinnú smotanu na varenie
  • 2 PL olivového oleja
  • kúsok masla

Postup

  1. Do hrnca dáme olivový olej s maslom, ktoré na miernom plameni necháme rozpustiť.
  2. Mrkvu s petržlenom očistíme a pokrájame na drobné kúsky. Následne pridáme do rozpáleného hrnca a poopekáme. O chvíľu podlejeme čistou vodou.
  3. Keď je zelenina mäkká, pridáme kukuricu s cícerom a chvíľu povaríme.
  4. Polievku následne rozmixujeme tyčovým mixérom. Pridáme smotanu, osolíme, zamiešame a povaríme ešte 5 minút.
  5. Servírujeme horúcu. My sme ju dozdobili ľanovými semiačkami, čerstvým špenátom a mrkvovými hoblinkami. Dobrú chuť!

Zdroj: plnielanu.sk
Odporúčame