Recept na dnes: Svieži šalát s rebarborou vás prekvapí rozmanitosťou chutí: Ideálna letná pochúťka plná vitamínov

rebarborový šalát

Svieži rebarborový šalát je ako stvorený na leto (Zdroj: GettyImages)

Sezóna rebarbory je tu a vy už určite hľadáte sladké recepty s touto zdravou zeleninu. Rebarbora ale nie je dobrá iba do koláča. Kyslastá chuť perfektne vynikne v sviežom šaláte z čerstvej zeleniny. Vyskúšajte ďalší chutný spôsob, ako dostať do tela vitamíny.

Budeme potrebovať

  • 3 stonky rebarbory
  • 4 šalotky
  • olivový olej
  • 1 lyžičku medu
  • 100 g rukoly
  • 100 g magnoldu
  • 200 g slaného syra typu feta
  • hrsť vlašských orechov

Dresing

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžičky plnotučnej horčice
  • šťavu z polovice citróna
  • 1 lyžičku medu
  • jablčný ocot
  • Soľ

Postup

  1. Šalotku nakrájame na kolieska a speníme na olivovom oleji. Rebarboru zbavíme tenkej šupky, nakrájame na 2 cm kúsky a pridáme k šalotke. Dusíme pod pokrievkou približne 5 minút. Keď je rebarbora mäkká, pridáme med, premiešame a odložíme bokom.
  2. Listovú zeleninu umyjeme a dáme do väčšej misy.
  3. Pripravíme si dresing. V čistej miske jednoducho zmiešame všetky ingrediencie s dosolíme podľa chuti. Dresing nalejeme na zeleninu a všetko dobre premiešame.
  4. Vlašské orechy jemne opražíme na suchej panvici.
  5. Môžeme servírovať. Zeleninu rozdelíme na taniere, pridáme rebarboru, posypeme syrom a orechmi. K šalátu si dáme kúsok chrumkavého pečiva.

Objavte ešte viac zaujímavých článkov, receptov a videí!

Zdroj: plnielanu.sk

Odporúčame

Pri používaní tejto stránky dochádza k spracovaniu cookies, ktoré nám pomáhajú zvyšovať kvalitu služieb. Spracovaniu cookies zabránite zmenou nastavenia v internetovom prehliadači. Viac informácií

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close