Krájanie cibule patrí v kuchyni k tým menej obľúbeným činnostiam. Je to tak hlavne preto, lebo človeku pri tejto aktivite slzia oči. Cibuľa obsahuje enzým alináza, ktorý okrem charakteristického zápachu a chuti pôsobí svojím rozkladom tak, že dráždi vonkajší povrch oka. Vďaka tomuto triku však bude slzeniu očí pri krájaní cibule koniec!
Potrebujeme:
- mokrú papierovú kuchynskú utierku
Postup:
K tomuto zlepšováku nepotrebujete vôbec žiadne novodobé moderné prístroje či okuliare.
Postačí vám obyčajná namočená kuchynská papierová utierka.
Tú si položte pri krájaní cibule blízko k podložke na krájanie.
Hotovo, teraz už žiadne slzy pri krájaní cibule!
Zdieľať na