Pokiaľ vás už nebaví jesť dookola ovocie na ten istý spôsob, máme pre vás riešenie. Tento recept vás naučí, ako pripraviť akékoľvek ovocné smoothie z čerstvých a mrazených surovín! Je len na vás, či si vyberiete smoothie s tropickým ovocím a bobuľami alebo či sa rozhodnete pridať zeleninu, ako je špenát alebo kel. A najlepšia časť? Na prípravu toho najlepšieho domáceho smoothie je potrebných len niekoľko ingrediencií a menej ako 5 minút!
Čas prípravy: 5 minút
Porcie: 2 porcie
Kalórie: 163 kcal
Ingrediencie:
- ½ šálky mlieka na báze ovsa, kokosu alebo orechov;
- ¼ šálky bežného, gréckeho alebo rastlinného jogurtu;
- 1 šálka čerstvého ovocia;
- 2 šálky mrazeného ovocia;
- 1-2 lyžice sladidla;
- voliteľné ingrediencie: orechy, semená, koreniny, ovos či proteínový prášok.
Prečo pridať mrazené ovocie
Mrazené ovocie je nevyhnutnou zložkou na vytvorenie hustého smoothie. Ak sa ho do vášho smoothie rozhodnete nepridať, počítajte s tým, že namiesto hustej kašovitej konzistencie budete mať viac tekutý nápoj.
Môžete si buď kúpiť už zmrazené ovocie vo vašom obchode s potravinami alebo zmraziť čerstvé ovocie, no uistite sa, že bolo v mrazničke aspoň 4-5 hodín.
Oslaďte si svoj smoothie
Medzi najlepšie sladidlá na pridávanie do smoothies patria:
- med,
- agávový nektár,
- čistý javorový sirup,
- tekutý extrakt zo stévie,
- kokosový nektár.
Voliteľné ingrediencie
- orechy a maslá (arašidy, mandle, kešu),
- semená (chia semienka, tekvicové semienka, ľanové semienka),
- oleje (rybí olej, ľanový olej, olej z tresčej pečene),
- ovos,
- proteínový prášok (neochucený alebo sladený),
- spirulina prášok,
- citrusová kôra (limetky, citróny, pomaranče)
- korenie (kurkuma, škorica, muškátový oriešok, kajenské korenie),
- pyré (tekvica, sladké zemiaky).
A omnoho viac!
Postup:
- Nalejte tekutinu a pridajte jogurt.
- Potom pridajte čerstvé ovocie. Vtedy sa pridávajú čerstvé banány, bobule alebo dokonca avokádo.
- Prihoďte listovú zeleninu.
- Pridajte mrazené ovocie. Pred pridaním sa uistite, že ste ho nechali rozmraziť 5-10 minút.
- Vhoďte do mixéra ingrediencie podľa vášho výberu.
- Všetko zmiešajte. Začnite s mixérom zapnutým na nízkej úrovni, aby sa ingrediencie rozpolili na menšie kúsky. Potom pridajte na rýchlosti a mixujte, kým všetko nebude hladké a krémové.
Podávanie
Žiadne smoothie by nebolo kompletné bez zábavnej slamky na jeho popíjanie! Existuje toľko rôznych druhov, ktoré môžete použiť:
- papierové slamky
- bambusové slamky – skvelá možnosť opätovného použitia
- kovové slamky – možno ich opláchnuť a znova použiť
- plastové slamky – nie sú to najekologickejšie možnosti, ale ak si kúpite väčšie, môžete ich ľahko opláchnuť a opakovane použiť
Tipy a triky
- Avokádo môže byť nahradené banánom spolu s lyžicou alebo dvoma lyžicami sladidla.
- Ak máte miernu intoleranciu na laktózu, jogurt z kozieho mlieka je skvelou alternatívou, ktorá chutí veľmi podobne.
- Ak používate rastlinné mlieko, tu sú niektoré z odporúčaných, ktoré sa majú použiť: ovsené, mandľové, sójové, kokosové alebo kešu mlieko.
- Boli by ste prekvapení, aké sladké môže byť ovocie! Predtým, než do vášho smoothie primiešate akékoľvek ďalšie sladidlá, ochutnajte ho, inak sa môže stať, že ho urobíte až priveľmi sladké.
- Ak vám došlo mlieko, môžete pridať pomarančový džús, jablkový džús a dokonca aj vodu. Vaše smoothie však potom bude o niečo viac ľadové ako krémové.
- Ak nie ste fanúšikom banánov v smoothies, vždy ich môžete nahradiť avokádom. Budete však musieť pridať trochu sladidla navyše, aby ste nahradili prirodzene sladkú chuť banánu.
- Do smoothie nie je potrebné pridávať ľad. Ľad v skutočnosti spôsobí, že smoothie bude viac hrubé ako hladké a tiež otupí chuť ovocia. Namiesto ľadu použite mrazené ovocie, aby ste získali kašovitú konzistenciu.
