Vedeli ste, že vajíčko je vhodné použiť najneskôr do dvadsiatich ôsmich dní od znesenia? My máme pre vás dva tipy, ako si overíte, či je vajce čerstvé, alebo má pár dní či týždňov za sebou.
Prvý spôsob, ako overiť čerstvosť vajíčka je ponoriť ho do vody. Najčerstvejšie vajce klesne nadol, vajíčko, ktoré je týždeň staré, sa jedným koncom mierne nadvihne. Ak sa vajíčko „postaví“ na jeden koniec a druhý vypláva na vrch, má asi tri týždne. Úplne nevhodné na spracovanie je vajce, ktoré vypláva celé na povrch.
Čerstvosť vajec ale viete overiť aj po jeho rozbití. Čerstvé vajce má hustý bielok, ktorý sa prirodzene drží okolo žĺtka. Starší bielok je tekutý, vodový a po rozbití sa úplne rozleje.
Zdieľať na