S jarou prichádza aj chuť vyskúšať nové recepty plné farieb a sviežosti. Také, ktoré nám zlepšia náladu a vyčarujú úsmev na tvári. Jedným z takýchto receptov je aj vanilkové cake pops, čo vlastne v preklade znamená koláčové lízanky. Skvelou správou je, že neexistuje žiaden pravý a originálny recept, môžete ich pripraviť z odrezkov koláčov a tort, alebo si pripraviť vlastné cesto, tak ako aj v našom recepte. Vyskúšajte, budú sa vám hodiť aj na veľkonočné sviatky. Deti ich budú zbožňovať.
Potrebujeme
- 1 šálku hladkej múky
- ½ ČL kypriaceho prášku do pečiva
- ½ ČL jedlej sódy
- ⅛ ČL soli
- ¼ šálky zmäknutého masla
- ½ šálky kryštálového cukru
- 1 vajce
- 1 ČL vanilkového extraktu
- ½ šálky plnotučného mlieka
Na polevu
- ¼ šálky zmäknutého masla
- ⅔ šálky práškového cukru
- 1 ČL plnotučného mlieka
- ½ ČL vanilkového extraktu
Na dokončenie
- 275 g bielej čokolády
- ⅛ ČL kokosového oleja
- 18 až 20 paličiek na lízanky
- farebné cukrárske ozdoby
Postup
- Rúru predhrejeme na 190 °C. Zľahka vymastíme menšiu tortovú formu, s priemerom asi 15 cm.
- V menšej mise zmiešame múku, kypriaci prášok, sódu a soľ.
- V strednej mise vymiešame maslo a cukor mixérom, šľaháme 2 až 3 minúty a pridáme vajce a vanilkový extrakt. Miešame, pokým sa hmota nespojí.
- Postupne pridáme jednu tretinu múčnej zmesi do masla s cukrom a vajcom. Primiešame aj polovicu mlieka a postupne primiešame všetky zvyšné suroviny. Cesto ešte nakoniec premiešame stierkou.
- Hotové cesto nalejeme do formy, pečieme 25 až 30 minút. Upečený koláč necháme chladnúť vo forme 30 minút, potom ho preložíme na kovovú mriežku a necháme vychladnúť úplne.
- V mise pomocou ručného mixéra vyšľaháme maslo dohladka, pridáme cukor, mlieko a vanilkový extrakt.
- Vychladnutý koláč rozdrobíme do misy a pridáme polevu. Dobre premiešame, zmes by mala mať konzistenciu, z ktorej sa dajú tvarovať guľôčky. Vytvoríme asi 18 až 20 kúskov, ktoré uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme ich do chladničky na 1 hodinu.
- Bielu čokoládu rozpustíme s kokosovým olejom vo vyššej nádobe. Guľôčky napichneme na paličky a ponárame ich tak, aby sme ich obalili čokoládou. Prebytočnú necháme odkvapkať, povrch posypeme cukrovými ozdobami a paličky zabodneme napríklad do polystyrénu a vanilkové cake pops necháme stuhnúť v chladničke aspoň 1 hodinu.
Zdieľať na