Je to slovenská klasika tradičnej kuchyne, ktorá sa nedá nahradiť ničím iným. Vynikajúce zemiakové placky vyprážané do chrumkava chutia a voňajú neodolateľne. Je to až neuveriteľné, že na prípravu tak obľúbeného jedla stačí iba tak málo surovín. Zemiaky, vajcia, soľ, cesnak, majoránka, rasca, múka alebo strúhanka a olej. A prečo strúhanka? Ak ju použijete namiesto múky, placky budú ešte chrumkavejšie.
Strúhanie zemiakov môže byť poriadne otravné, ale pokiaľ môžete, prácu si uľahčite robotom. Výsledné cesto by však nemalo byť príliš husté, ale ani tekuté. Takéto jednoduché, no vynikajúce zemiakové placky sú skvelé aj samotné, ale tiež ich môžete využiť ako prílohu k viacerým mäsitým jedlám. Často sa do cesta pridáva aj kyslá kapusta, kocky slaninky či údeného mäsa. To, či ich pridáte do základného receptu, to už necháme na vašich chutiach.
Zdieľať na
Zdieľaní