Vďaka internetu a sociálnym sieťam máme dnes informácie dostupné veľmi ľahko. Týka sa to aj správ o zdraví a stravovaní. V každej oblasti života však platí, je potrebné vedieť medzi týmito informáciami rozlíšiť, ktoré z nich sú relevantné. Cukrovka je chronické metabolické ochorenie charakterizované zvýšenou hladinou glukózy v krvi. Aj preto medzi najčastejšie mýty o tomto ochorení patrí ten, že sladké jedlá sú zakázané. Dnes vieme, že je to mýtus a priblížime vám aj ďalšie mýty o cukrovke.
4 najbežnejšie mýty o cukrovke
Niekedy je ťažké oddeliť fakty od fikcie. Cukrovka je rozšírené ochorenie, ktoré nebolí a objaví sa náhodne. Pod jeho rozvinutie sa môžu podpísať nesprávny životný štýl, nedostatok fyzickej aktivity, stres, vek alebo zlozvyk ako fajčenie. Existujú dva typy cukrovky, pričom 1. typ je autoimunitné ochorenie a 2. typ je civilizačným ochorením. Napriek dostupnosti informácií, stále sa objavujú aj mýty, ktoré nie sú pravdivé.
Mýtus č. 1: Nemali by ste jesť ovocie
Jedným z najčastejších argumentov býva tvrdenie, že ovocie obsahuje príliš veľa cukru. Preto by sa mu pacienti s cukrovkou mali vyhýbať, aby si dokázali hladinu cukru v krvi udržať kontrolovanú. Ovocie obsahuje vlákninu, vitamíny a antioxidanty, ktoré pomáhajú spomaliť rýchlosť vstrebávania cukru.
V skutočnosti konzumácia väčšieho množstva čerstvého ovocia alebo sušeného ovocia znížila hladinu cukru v krvi, keď boli konzumované na lačno osobami trpiacimi cukrovkou. Odporúča sa preto jesť ovocie vo vyvážených porciách a kombinovať ho s bielkovinami alebo zdravými tukmi na podporu stabilnejšej úrovne hladiny cukru v krvi. Napríklad to môže byť jablko s arašidovým maslom, hrnček bobuľového ovocia a bielym jogurtom alebo malá hrsť sušených hrozienok a mandlí. Všetko však dôkladne započítajte do denného príjmu.
Mýtus č. 2: Mali by ste jesť nízkosacharidovú diétu
Nie všetky sacharidy sú zlé, skôr je potrebné zamerať sa na typ a množstvo sacharidov, ktoré skonzumujete. Zdravé a vyvážené porcie jedla s vysokým obsahom vlákniny, minimálne spracované sacharidy v kombinácii so zdravými tukmi sú tou správnou voľbou. Nezabudnite na dostatok fyzickej aktivity, ktorá tiež pomôže zlepšiť hladiny cukru v krvi.
Dostatok vlákniny pomáha nielen udržať hladinu cukru v normálnom stave, ale je tiež prínosom pre reguláciu hmotnosti, zdravie tráviaceho traktu a zdravie srdca. Dospelý človek by sa mal snažiť denne skonzumovať 22 až 34 gramov vlákniny. Príjem sacharidov si treba rozložiť počas celého dňa. Napríklad na raňajky si pripravte ovsenú kašu s orechmi a bobuľovým ovocím, na obed listový šalát s cícerom a na večeru celozrnné cestoviny.
Mýtus č. 3: Potraviny „bez cukru“ neovplyvnia hladinu cukru
Pozor na zákerné a mätúce marketingové tvrdenia. To, že je potravina označená ako „bez cukru“ alebo „s nulovým obsahom cukru“, neznamená to, že neovplyvní hladinu cukru v krvi. Tieto produkty stále môžu obsahovať sacharidy, ktoré zvyšujú hladinu glukózy. Na každom výrobku sa pozrite na celkové množstvo uhľohydrátov, vlákniny a bielkovín uvedených v nutričnom zložení výrobku.
Mýtus č. 4: Zabudnite na dezerty
Môžete jesť dezerty a môžete mať v poriadku hladinu cukru v krvi. Riadenie cukru v krvi je o rovnováhe, nie o obmedzení. Dezert môžete jesť, keď venujete pozornosť veľkosti porcie, frekvencii a celkovému kombinovaniu s množstvom prijatých proteínov, vlákniny a zdravých tukov. Ideálnym dezertom pre cukrovkára môže byť napríklad domáca zmrzlina pripravená zo zmrazeného banánu alebo jogurtový pohár namiesto peny zo smotany na šľahanie.
Ďalšími kľúčovými faktormi pre zdravie cukrovkárov, ktoré pomáhajú udržať glukózu pod kontrolou, sú:
- dostatočný pitný režim,
- vhodný pohyb napríklad aj v podobe prechádzky,
- konzumácia avokáda ako podpornej potraviny, ktorá pomáha udržať stabilnú hladinu cukru v krvi,
- zvýšenie príjmu vlákniny aj prostredníctvom strukovín
- alebo zvládanie stresu a dodržiavanie spánkového režimu.
Zdieľať na