Polievky sú v mnohých rodinách neoddeliteľnou súčasťou jedálnička. My sme sa tentoraz rozhodli pripraviť mrkvovú, ktorú sme však doplnili o osviežujúci pomaranč. Možno si poviete, že na prvý pohľad je to zvláštna kombinácia. V skutočnosti však ide o dokonale vyváženú chuť, ktorú vám rozhodne odporúčame vyskúšať.
Potrebujeme
- 700 g mrkvy
- 4 pomaranče
- 2 žlté cibule
- 30 g zázvoru
- zeleninový bujón
- približne 1,5 litra vody
- olivový olej
- soľ
- čierne mleté korenie
- červenú mletú papriku
Postup
Príprava polievky je veľmi jednoduchá a zvládne ju naozaj každý. Najskôr si na olivovom oleji osmažíme cibuľu dozlatista.
Mrkvu ošúpeme a pokrájame na menšie kúsky. To isté urobíme aj so zázvorom. Následne pridáme zeleninu k cibuli a chvíľu restujeme.
Zmes podlejeme pripravenou vodou. Osolíme, okoreníme, pridáme zeleninový bujón a poriadne zamiešame.
Všetko spolu varíme na miernom ohni do zmäknutia mrkvy. Medzitým si však vytlačíme šťavu z pomarančov.
Keď je mrkva mäkká, polievku rozmixujeme. Teraz k nej pridáme šťavu z pomarančov.
Poriadne premiešame a varíme ešte zhruba 5 minút. Dobrú chuť!
Aké sú top kúpele na Slovensku? Porovnali sme ich za vás v tomto článku
Zdieľať na