Polievka z avokáda je v našej domácej kuchárke nováčikom. Napriek pôvodnej nedôverčivosti voči takejto príchuti, sme si ju už po prvom vyskúšaní zamilovali. Ak máte chuť na niečo netradičné, neváhajte.
Potrebujeme
- 2 ks zrelého avokáda
- 1 liter čistej vody
- 2 kuracie bujóny
- 1 zemiak
- 3 strúčiky cesnaku
- 250 ml smotany na varenie
- soľ
- čierne mleté korenie
- červená mletá paprika
Postup
- Do hrnca nalejeme vodu, pridáme bujóny a za občasného miešania ich necháme rozpustiť.
- Pridáme ošúpané a nadrobno nakrájané avokáda, zemiak, pretlačený cesnak a povaríme do zmäknutia.
- Dochutíme soľou, korením a rozmixujeme tyčovým mixérom.
- Nakoniec už len za stáleho miešania vlejeme smotanu, povaríme približne 5 minút a môžeme podávať. Výborne sa k tomu hodí na kúsky opečený chlebík.
Zdieľať na