Fantastický lahodný zákusok, ktorý musí ochutnať každý milovník orechov. Aj tak by sa dali definovať londýnske rezy, ktoré sú kombináciou jemného cesta, ovocného lekváru a chrumkavej orieškovej kôrky. Kombinácia, ktorá sa hodí nielen k víkendovej kávičke, ale aj na sviatočný stôl, je nenáročná na prípravu, no prinesie zaručený wow efekt.
Cesto
- 135 g masla
- 3 žĺtky
- 75 g práškového cukru
- 210 g polohrubej múky
- 1 ČL kypriaceho prášku
- 150 g slivkového lekváru
Sneh
- 3 bielky
- 180 g práškového cukru
- 190 g mletých vlašských orechov
Postup
- Roztopené a mierne vychladnuté maslo vyšľahajte so žĺtkami do jemnej peny.
- Pridajte práškový cukor, múku a kypriaci prášok.
- Všetko spolu zmiešajte na hladké cesto, ktoré vylejte do maslom vytretej formy na pečenie.
- Povrch cesta pred upečením potrite lekvárom.
- Vyšľahajte bielky s cukrom do pevného snehu a opatrne do zmesi vmiešajte mleté orechy.
- Pripravený orechový sneh rozotrite na cesto s lekvárom a pečte v rúre vyhriatej na 180 stupňov Celzia asi pol hodinku.
- Po upečení nechajte dezert vychladnúť a nakrájajte ho na rovnomerné rezy.
Zdieľať na