Recept na dnes: Potešte svojho muža – Krčmárska bravčová pečienka podliata pivom

Bravčová pečienka na cibuľke

Bravčová pečienka ako z vychytenej reštaurácie (Zdroj: GettyImages)

Nie je žiadne tajomstvo, že máloktorý Slovák odmietne pohár dobre vychladeného oroseného piva. A inak tomu nebude ani v prípade, keď je pivo súčasťou receptu. Krehká bravčová pečienka si priam pýta výrazné chute. Väčšinou ju ale iba rýchlo opražíme na cibuli a experimentom je koniec. Vyskúšajte niečo nové a navarte výdatný obed, nie len pre chlapov.

Budeme potrebovať:

  • 800 g bravčovej pečene
  • 2 veľké cibule
  • 50 g masla
  • olej
  • čierne mleté korenie
  • soľ
  • sušený majorán
  • 3 vajcia
  • 1 hrnček tmavého piva

Mohlo by vás zaujať: Recept na dnes: Šťavnaté kuracie prsia 2-krát inak – milovníci piva, máme niečo pre vás!


Postup:

  1. Mäso opláchneme, osušíme a nakrájame na menšie kúsky. Očistíme 1 cibuľu a nasekáme nadrobno.
  2. Maslo necháme rozpustiť na panvici, pridáme pečeň, cibuľu a chvíľu restujeme aby sa mäso zatiahlo a šťava zostala vo vnútri.
  3. Jedlo dokončíme v rúre. Vezmeme si zapekaciu misu, vymažeme ju olejom a naplníme restovanou zmesou. Okoreníme, osolíme a posypeme majoránom.
  4. Vajcia rozšľaháme v pive a zmes vylejeme na mäso. Očistíme druhú cibuľu, nakrájame na tenké mesiačiky a uložíme na vrch.
  5. Dáme do rúry, vyhriatej na 180 °C a zapekáme, kým vaječná zmes stuhne a všetko krásne spojí.
  6. Krčmárska špecialita je na stole. K bravčovej pečienke sa hodí čerstvý chlieb, pečené zemiaky ale aj tarhoňa.

Dobrú chuť!


Objavte ešte viac zaujímavých článkov, receptov a videí!

Zdroj: Plnielanu.sk

Odporúčame

Pri používaní tejto stránky dochádza k spracovaniu cookies, ktoré nám pomáhajú zvyšovať kvalitu služieb. Spracovaniu cookies zabránite zmenou nastavenia v internetovom prehliadači. Viac informácií

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close