Recept na dnes: Hrejivý jesenný šalát plný vitamínov, ochutnajte lahodné spojenie cvikly a syru feta

hrejivý jesenný šalát plný vitamínov

Recept na hrejivý jesenný šalát plný vitamínov. (Zdroj: GettyImages)

Spolu s chladnejším počasím prichádzajú sezónne ochorenia a najlepší spôsob ako sa proti nim brániť, je zásobiť telo vitamínmi. Šalát je vítaný zdroj dôležitých látok, posilňujúcich imunitu, je vhodný pre každého a môžete si ho pripraviť kedykoľvek počas dňa.

Jeseň hýri farbami a rovnako farebný je aj náš šalát, ktorý zahreje a prekvapí nevšednou chuťou. Sladkosť cvikle v kontraste so slanou fetou, doplnené sezónnou zeleninou a gaštanmi, tak charakteristickými pre jesenné obdobie, lákajú už na pohľad.

Budeme potrebovať:

  • 1 veľkú cviklu
  • 10 ks jedlých gaštanov
  • 10 ks ružičkového kelu
  • 1 červenú cibuľu
  • 1 paštrnák
  • 2 hlavičky cesnaku
  • 150 g fety
  • olivový olej
  • slnečnicové semienka
  • soľ
  • rascu
  • oregano
  • tymián
  • aníz
  • rozmarín

Postup:

Cviklu očistíme, nakrájame na tenké hranolky a rovnaký postup použijeme pri paštrnáku. Gaštany narežeme do kríža, cibuľu nakrájame na mesiačiky a ružičkový kel na polovice. Hlavičky cesnaku nešúpeme, iba rozkrojíme na polovice.

Všetko okrem gaštanov  a cesnaku premiešame s olivovým olejom, soľou, bylinkami a preložíme na plech, vystlaný papierom na pečenie. Na vrch rozložíme gaštany, cesnak, ešte trocha pokvapkáme olejom a dáme do rúry, vyhriatej na 210 °C. Pečieme zhruba 25 minút,

Keď je zelenina mäkká a chrumkavá, plech vytiahneme, cesnak odložíme bokom a ešte teplé servírujeme. Na tanier uložíme zeleninu s gaštanmi, na vrch rozdrobíme fetu, posypeme tekvicovými semienkami a priložíte grilovaný cesnak v šupke.

Dobrú chuť!


Chcete čítať viac takýchto článkov? Sledujte nás aj na Facebooku!

Zdroj: plnielanu.sk

Odporúčame

Pri používaní tejto stránky dochádza k spracovaniu cookies, ktoré nám pomáhajú zvyšovať kvalitu služieb. Spracovaniu cookies zabránite zmenou nastavenia v internetovom prehliadači. Viac informácií

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close