Privítajte nový rok tak, ako sa patrí. Dopomôžu vám k tomu tieto luxusne vyzerajúce drinky, ktoré však nie sú vôbec náročné na prípravu. Je len na vás, aký z nasledujúcich drinkov si zvolíte.
Negroni sbagliato
Ingrediencie:
- 25 ml Campari
- 25 ml sladkého vermútu
- prosecco na doplnenie
- ľad
Na ozdobu:
- 1 plátok pomaranča
Postup:
Do pohára nalejte Campari a sladký vermút, pridajte kocky ľadu a jemne pridajte prosecco – naliatím na tyčinku alebo dlhú lyžicu umiestnenú v pohári zastavíte bublinky blúdiace cez okraj pohára. Obsah pohára premiešajte, doplňte a ozdobte plátkom pomaranča.
Kir royale
Ingrediencie:
- 1 polievková lyžica creme de cassis
- šampanské
- 1 čerstvá alebo mrazená černica
Postup:
Dokonca aj tí najbeznádejnejší z mixológov dokážu zvládnuť náš super jednoduchý kir royale. Stačí pridať štipku crème de cassis do vášho obľúbeného šampanského pre sladkú černicovú príchuť. Pre ešte lepšiu chuť môžete pridať do nápoja aj černicový sorbet.
Marakujové martini
Ingrediencie:
- 2 zrelé plody marakuje, rozpolené
- 60 ml vanilkovej vodky
- 30 ml passoa (ovocný likér)
- 1 lyžica limetkovej šťavy
- 1 lyžica cukrového sirupu
- prosecco
Postup:
Do pohára kokteilového šejkra naberte semienka z jednej z marakuje, pridajte vodku, passoa, limetkovú šťavu a cukrový sirup. Pridajte hrsť ľadu a dobre pretrepte, preceďte do 2 pohárov na martini, dolejte proseccom a potom do každého pridajte polovicu marakuje. Hneď podávajte.
Espresso martini
Ingrediencie:
Na cukrový sirup:
- 100 g zlatého kryštálového cukru
Na koktail:
- ľad
- 100 ml vodky
- 50 ml čerstvo uvarenej kávy espresso
- 50 ml kávového likéru
- 4 kávové zrná (voliteľné)
Postup:
Začnite prípravou cukrového sirupu. Do malej panvice na miernom ohni dajte práškový cukor a zalejte 50 ml vody. Miešajte a priveďte do varu.
Panvicu dajte z ohňa preč a nechajte zmes vychladnúť. Vložte 2 poháre na martini do chladničky vychladiť.
Keď cukrový sirup vychladne, nalejte 1 polievkovú lyžicu do koktailového šejkra spolu s hrsťou ľadu, vodkou, espressom a kávovým likérom. Pretrepávajte, kým vonkajšok šejkra nebude ľadovo studený.
Potom nápoj preceďte do vychladených pohárov. Ak chcete, každý ozdobte kávovými zrnami.
Vaječný likér
Ingrediencie:
- 1 vanilkový struk, rozdeľte a vyškrabte semená
- 4 vajcia, oddelené
- 100 ml cukrového sirupu
- 100 ml dvojitého krému
- 500 ml plnotučného mlieka
- 100 – 150 ml brandy
- ľad
Postup:
Vanilkové semienka dajte do veľkej misy. Pridajte žĺtky a cukrový sirup a elektrickým šľahačom šľahajte do bleda, asi 2 – 3 minúty. Pridajte smotanu, mlieko a brandy a znova šľahajte, kým sa nespojí. Preceďte do punčovej misy.
Vyčistite šľahač, a potom v čistej miske vyšľahajte bielka na mäkký sneh. Tretinu vyšľahaných bielkov vmiešajte do zmesi mlieka a smotany v punčovej miske, a potom pridajte zvyšné vyšľahané bielka. Jemne ich primiešajte, kým nebude vaječný likér nadýchaný a hladký. Tesne pred podávaním pridajte do drinku veľa ľadu, potom jemne premiešajte a nalejte do pohárov.
Zdieľať na