Nezáleží na tom, či ste paradajky pestovali na voľnom záhone, na balkóne alebo v skleníku. Na rastlinách vám v tomto období možno ešte zostalo niekoľko zelených paradajok, ktoré by bola škoda nechať napospas chladu alebo ich rovno vyhodiť. Ak sa už chystáte rastliny odstrániť, paradajky najskôr oberte. Vo videu uvidíte, ako postupovať, aby zelené plody správne dozreli a vy ste mohli využiť čo najviac z vypestovanej úrody.
Pri zelených paradajkách treba myslieť aj na bezpečnosť. Nezrelé plody obsahujú toxický glykoalkaloid tomatín, ktorého množstvo sa počas dozrievania postupne znižuje. Preto je dôležité vedieť, ako s nimi správne zaobchádzať a ktoré plody sa oplatí nechať dozrieť. Bola by totiž škoda vyhodiť všetky zelené paradajky bez toho, aby sme sa pokúsili využiť tie vhodné. Dôležité je tiež poznamenať, že za vhodné považujeme tie plody, ktoré už dosiahli takmer konečnú veľkosť a začali sa vyvíjať do zrelosti.
Dozrievanie však má svoje pravidlá. Plody najskôr dôkladne skontrolujte a na dozrievanie vyberte iba zdravé, nepoškodené paradajky. Uložte ich na miesto s izbovou teplotou a pravidelne ich kontrolujte. Ak niektorá začne hniť alebo sa na nej objaví pleseň, ihneď ju odstráňte, aby neohrozila ostatné plody. Takto môžete dať šancu dozrieť aj paradajkám, ktoré by inak zostali na rastlinách nevyužité. Zo zelených paradajok sa takto môžu stať ešte chutné a využiteľné plody.
Zdieľať na