Zázrak menom kvasená kapusta: Ochráni pred chorobami a hodí sa aj pri chudnutí

Kvasená kapusta

thinkstockphotos.com

Obrana pred chrípkou, posilnenie imunity a rýchlejšie spaľovanie tukov. Myslíte si, že jediná potravina, ktorá v sebe spája všetky tieto benefity neexistuje? A vedeli ste, že ju máte rovno pod nosom? Kvasená kapusta sa totiž môže popýšiť všetkými týmito účinkami a čo je ohromné, dokáže toho ešte oveľa viac. Ako si pomocou tejto pochúťky pomôcť k zdraviu a krajšej postave?

Spomedzi zeleniny je tu najdlhšie

Kapusta je dokonca najstaršou zeleninou, ktorá sa na svete vôbec začala pestovať. O niečom to zrejme svedčí. Ukrýva celú škálu zdraviu prospešných látok od vitamínov, cez minerály, až po prínosné baktérie mliečneho kvasenia a vzácne enzýmy. Nie nadarmo bola v minulosti počas dlhotrvajúcich zím, práve kvasená kapusta hlavným zdrojom všetkých živín a vitamínov. Ľudia nemali na výber z množstva zeleniny a ovocia dovezeného zo zahraničia tak, ako je tomu dnes, a museli si vystačiť s lokálnou zásobárňou potrebných látok. A tejto úlohy sa plnohodnotne zhostila práve kvasená kapusta.

Čo všetko sa v nej ukýva?

  • obsahuje dvakrát viac vitamínu C, ako citróny
  • ďalej vitamíny: E, B, K
  • minerály: železo, fosfor, flór, horčík, draslík
  • prírodné baktérie mliečneho kvasenia – laktobacily, je prírodným probiotikom
  • antioxidanty
  • fytochemikálie
  • izotiokyanáty – ktoré silne zabraňujú nádorovému bujneniu
  • enzýmy

Mohlo by vás zaujať: Skvelá kapusta: Surová či kvasená, pre zdravie ako stvorená


Zdravá pochúťkam – a takmer bez kalórií!

Kvasená kapusta nielen, že vás zásobí cennými vitamínmi a inými nenahraditeľnými látkami, ale dokonca funguje aj v procese spaľovania tukov. A vy si tak môžete vďaka nej ešte aj vylepšiť svoje krivky. Podporuje rýchlejšie fungovanie metabolizmu a pomáha z tela odstraňovať toxíny.  Zvlášť efektívna je pri odbúravaní brušného tuku. Sto gramov tejto obľúbenej pochúťky pritom neobsahuje ani 20 kalórií.

Ako pomáha spaľovať tuky?

Účinná je predovšetkým vďaka svojmu obsahu:

  • vláknina, ktorú obsahuje, vás na dlhší čas zasýti a vy tak nebudete tak často hladní
  • draslík pomáha pri odvodňovaní organizmu
  • probiotiká prečisťujú črevá a zlepšujú trávenie

Mohlo by vás zaujať: Kvasená kapusta je extra zdravá, ale nie z obchodu: Spravte si doma vlastnú!


Trasie sa pred ňou aj rakovina

Kvasená kapusta je jednoducho na nezaplatenie. Okrem všetkých spomínaných kvalít totiž ponúka aj to, na čo sme všetci v tejto dobre obzvlášť citliví a pred čím sa snažíme všemožne chrániť. Poskytuje totiž obranný štít aj pred obávanou rakovinou a to hneď pred viacerými druhmi. Jej konzumácia pôsobí v preventívnej rovine pred rakovinou prsníka, pľúc, pečene a tiež hrubého čreva. Obsahuje totiž glukozinoláty, z ktorých pri rozklade buniek vznikajú izotiokyanáty, látky so silným protirakovinovým účinkom. Aby ste dosiahli požadované preventívne účinky, mali by ste si ju dopriať aspoň 2 krát týždenne.

Nápomocná je aj v iných oblastiach:

  • upravuje vysoký krvný tlak
  • zvyšuje celkovú obranyschopnosť tela pred baktériami, vírusmi a mikróbmi
  • priaznivo vplýva na činnosť žlčníka
  • pôsobí proti depresii
  • prospešná pri cukrovke
  • pomáha predchádzať infarktu, mŕtvici
  • zlepšuje zrážanlivosť krvi
  • napomáha hojeniu rán
  • pôsobí priaznivo na črevnú mikroflóru
  • znižuje hladinu cholesterolu v krvi
  • pomáha pri tvorbe červených krviniek
  • vhodná pri reumatoidnej artritíde
  • vhodná pri žalúdočných a dvanástnikových vredoch

Máte radi kvasenú kapustu? Aké jedlá si z nej pripravujete? Napíšte a poraďte ostatným čitateľom v diskusii pod článkom.

Zdroj: thinkstockphotos.com, thinkstockphotos.com, Oliver

Odporúčame

Pri používaní tejto stránky dochádza k spracovaniu cookies, ktoré nám pomáhajú zvyšovať kvalitu služieb. Spracovaniu cookies zabránite zmenou nastavenia v internetovom prehliadači. Viac informácií

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close