Cuketový prívarok je klasikou slovenskej kuchyne, ktorá mnohým evokuje detstvo. Každá rodina ho pripravuje podľa svojho overeného receptu, no oplatí sa skúsiť aj túto verziu, ktorá vám určite bude chutiť. Pustite sa do prípravy a pripravte chutný retro obed, ktorý zasýti celú rodinu.
Potrebujeme
(na 4 porcie)
- 1 PL oleja
- 2 PL vody
- 1 PL masla
- 1 PL hladkej múky
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 väčšie cukety
- 200 ml smotany na varenie
- 200 ml mlieka
- 1/2 ČL soli
- korenie podľa chuti
- párky/klobásy a chlieb ako príloha
Postup
- Očistite a nakrájajte cibuľu, ktorú orestujte na oleji. Na posledných pár sekúnd pridajte cesnak.
- Medzitým si nastrúhajte cuketu a pridajte ju k pripravenému základu. Zmes osoľte, okoreňte a podlejte vodou. Duste aspoň 10 minút.
- Zatiaľ si pripravte na panvici zápražku – roztopte maslo a pridajte hladkú múku. Miešajte, kým sa vytvorí kašovitá konzistencia a pridajte do zmesi smotanu, mlieko a dobre rozmiešajte.
- Hotovú zápražku prilejte k cukete, premiešajte a varte na miernom ohni za občasného miešania ešte ďalších 10 minút.
- Podávajte teplé s opečeným párkom alebo klobásou a čerstvým chlebíkom.
Zdieľať na