Skúsili ste už rôzne triky, ale nedarí sa vám udržať cesnak dlhšie čerstvý? Nezúfajte, tieto tipy vám pomôžu udržať strúčiky v pevnom stave a bez znehodnotenia. Cesnak sa vďaka prenikavej vôni nedá zameniť s ničím iným, ale pre jeho priaznivé účinky na náš organizmus, mu túto pachovú stopu radi odpustíme.
Takto udržíte cesnak dlhšie čerstvý
Práve čerstvý cesnak je najefektívnejší a dokáže zabojovať s mnohými chorobami. Obsahuje látku alicín, ktorá ničí rôzne druhy baktérií, vírusov, kvasiniek, húb a parazitov. Oplatí sa zaradiť ho do jedálnička, imunitný systém to iba ocení.
1. Skladujte ho na suchom a chladnom mieste
Najlepšie miesto na skladovanie cesnaku je tmavé, suché a chladné. Dokonca, ho môžete skladovať aj v chladničke, ale tam zvykne rýchlejšie klíčiť. Ak ho do chladničky predsa len dáte, vložte ho do uzatvárateľného vrecka a do dobre tesniacej nádoby, aby ste predišli šíreniu neželaného zápachu.
2. Priame svetlo mu nesvedčí
Nevystavujte cesnak priamemu slnečnému žiareniu. Urýchľuje kazenie a teplo napomáha šíreniu nepríjemného zápachu. Celé, neolúpané hlávky cesnaku vložte do košíka do špajze alebo do komory, mimo priameho svitu. Naši predkovia skladovali celé vrkoče cesnaku na tmavom mieste a vydržal im až do jari.
3. Zabezpečte cirkuláciu vzduchu
Aby ostali hlávky cesnaku v dobrom stave, potrebujú prísun vzduchu. Ideálne je skladovanie v priedušnom košíku alebo v terakotovej nádobe, ktorá dokáže odvádzať vlhkosť. Zabezpečte tiež cirkuláciu vzduchu, ale na tmavom a suchom mieste.
4. Zabezpečte si nový cesnak
Urobte to tým spôsobom, že ak vám cesnak už začal klíčiť, zasaďte ho a budete mať úrodu nového a čerstvého. Klíčiace strúčiky nevyhadzujte, vysaďte ich asi v 10 centimetrových rozostupoch do riadkov.
5. Zmrazte ho do zásoby
Cesnak rozoberte na jednotlivé strúčiky a vložte ich do vrecka určeného na mrazenie. Keď budete potrebovať 1 alebo 2 strúčiky, jednoducho ich vyberiete a použijete. Rozmrazený cesnak je trochu mäkší, ale stále chutí dobre a dá sa použiť do polievky, na dusenie alebo do dipu.
Aké sú top kúpele na Slovensku? Porovnali sme ich za vás v tomto článku
Zdieľať na
Zdieľaní