FOTORECEPT Zdravší majonézový šalát? Vymeňte zemiaky za túto zeleninu, rozdiel nespoznáte!

zemiakový šalát

Pripravte si zdravšiu verziu zemiakového šalátu (Zdroj: GettyImages)

Zemiakový šalát na Vianoce, Veľkú noc, rodinnú oslavu aj k rezňu v nedeľu na obed. Tradičná príloha je v našej kuchyni rozhodne obľúbená. Avšak nie je najzdravšia. Ako teda pripraviť zemiakový šalát aby neublížil postave a zároveň neprísť o znamenitú chuť? Vymeňte zemiaky za karfiol! Karfiol je chutný, zdravý a obsahuje minimum kalórií. Keď si ešte odpustíte pár lyžíc majonézy a pridáte jogurt, odľahčená verzia zemiakového šalátu je na svete.

Budeme potrebovať:

  • 1 karfiol
  • 2 mrkvy
  • 1 veľkú cibuľu
  • 1 lyžicu octu
  • 1 lyžičku cukru
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • 1 pohár kyslých uhoriek
  • 1 konzervu hrášku
  • 4 uvarené vajíčka
  • 400 ml smotanového jogurtu
  • 2 lyžice majonézy
  • 2 lyžice plnotučnej horčice

Mohlo by vás zaujať: FOTORECEPT Poriadny zemiakový šalát v odľahčenej verzii: Netradičné suroviny, skvelá chuť zaručená


Postup:

Zemiakový šalát s karfiolom, Fotorecept, Varenie
1. Karfiol umyjeme, rozoberieme na ružičky, nakrájame na menšie kúsky a dáme do hrnca s vriacou vodou. Povaríme iba pár minút. Chceme ho mať chrumkavý.

Zemiakový šalát s karfiolom, Fotorecept, Varenie
Plnielanu.sk/Veronika

2. Očistenú mrkvu s cibuľou nakrájame na malé kocky a uvaríme vo vode s octom, cukrom, soľou a korením domäkka.


Mohlo by vás zaujať: Zemiakový šalát trochu inak: Vyskúšajte tieto zdravé variácie


Zemiakový šalát s karfiolom, Fotorecept, Varenie
Plnielanu.sk/Veronika

3. Uvarený karfiol a zeleninu preložíme do veľkej misy. Keď vychladnú, pridáme nadrobno nakrájané uhorky, vajíčka, hrášok, jogurt, majonézu a horčicu.

Zemiakový šalát s karfiolom, Fotorecept, Varenie
Plnielanu.sk/Veronika

4. Všetko poriadne premiešame. Podľa potreby dochutíme soľou, korením a pokojne prilejeme aj trocha nálevu z kyslých uhoriek.


Mohlo by vás zaujať: S majonézou alebo bez: Zemiakové šaláty sú obľúbená slovenská klasika


Zemiakový šalát s karfiolom, Fotorecept, Varenie
Plnielanu.sk/Veronika

5. Šalát necháme odležať v chladničke a podávame rovnako ako ten zemiakový.


Objavte ešte viac zaujímavých článkov, receptov a videí!

Zdroj: Plnielanu.sk
Odporúčame