Aká bude farba nasledujúceho roka, kvet i izbová rastlina roka už asi viete. O nich sme vás v predchádzajúcich článkoch už informovali. Teraz vám chceme priblížiť ešte jednu kategóriu, ktorá tiež bude charakterizovať celý prichádzajúci rok. Počuli ste už o tom, že existuje aj príchuť roka 2026? Bude výrazná, bude ovocná a v rôznych podobách si ju môžete dopriať po celý rok. O akú príchuť ide?
Príchuť roka bude intenzívne ovocná
Skôr než vám to prezradíme víťaza, upresníme, že ho vyhlasuje spoločnosť McCormick & Company. Ide o americkú potravinársku spoločnosť. Vyrába, predáva a distribuuje koreniny, koreniace zmesi a iné aromatické produkty. Už niekoľkokrát sa ich favorit stal doslova trendom, ktorý sa uchytil po celom svete. Predpovedali aj popularitu trendu „swicy“, čo vlastne znamená spojenie sladkého a pikantného, ktoré tento rok ovládlo svet potravín. Tentokrát, pre rok 2026, predpovedajú šialenstvo za príchuťou čiernych ríbezlí.
Čierne ríbezle sú bohaté na vitamín C, ale obsahujú aj významné množstvo vitamínu B, minerálnych látok či antioxidantov. Bojujú proti zápalom, posilňujú imunitu, zlepšujú trávenie a znižujú riziko chronických ochorení. Skvelé sú čerstvé a surové i tepelne upravené. A teraz nastal čas, aby zažili svoj výnimočný moment v celom stravovacom segmente.
Tmavé bobule sú sladké, i kyslé, môžu sa pochváliť všestranným a rozmanitým chuťovým profilom. Šéfkuchárka spoločnosti McCormick hovorí, že: „čierne ríbezle si získavajú pozornosť v kuchyniach a sú cenené pre svoju prekypujúcu intenzitu. Spájajú všetko od slaných redukcií a sladkého pečiva až po moderné miešané nápoje s výraznou a sofistikovanou chuťou.“ Prekonávajú bežné jemnejšie ovocie s komplexnými zemitými tónmi a jemnými kvetinovými náznakmi, čo im dodáva jedinečnosť.
Aké sú ďalšie 3 chuťové trendy pre rok 2026?
Okrem čiernych ríbezlí, spoločnosť identifikovala ďalšie 3 chuťové trendy pre budúci rok:
- Sprístupnené experimentovanie – nebude sa týkať iba drahých a luxusných jedál. Cieľom bude urobiť ich dostupné pre všetkých tak, aby neboli finančne nákladné a ani náročné na prípravu. Tento trend bude prinášať zábavu a luxus na každý stôl.
- Od jednoduchých k veľkolepým – je o preorientovaní sa pri varení a používaní jednoduchých, ale kvalitných surovín. Tie pozdvihnú aj najjednoduchšie recepty , kedy aj obyčajný doma upečený chlieb bude chutiť veľkolepo.
- Omáčky sa stávajú globálnymi – omáčky sú skvelým spôsobom, ako dodať jedlám inú a výraznejšiu chuť. V budúcom roku pôjde o spojenie sa s inými kultúrami prostredníctvom jedla, čo pomôže zvýrazniť regionálne chute a dostať do popredia unikátne recepty.
Zdieľať na
Zdieľaní