Pri polievkach je už akýmsi pravidlom, že robievame približne päť osvedčených stále dokola. Tie striedame, až sa nám niekedy zunujú. Vyskúšali sme preto kombináciu batatu, zázvoru a cíceru. Výsledok? Jedna miska nám bola na obed málo!
Potrebujeme
- 2 bataty
- 1 petržlen
- 3 mrkvy
- 1 konzerva cíceru
- 1 väčšia žltá cibuľa
- trochu čerstvého zázvoru
- soľ
- biely jogurt
- olivový olej
Postup
Už tradične si žltú cibuľku pokrájame na drobné kúsky a orestujeme. Následne k nej pridáme mrkvu a petržlen, ktorý sme si nastrúhali na tenko. Poopekáme.
Do hrnca pridáme bataty, ktoré chvíľu opekáme v cibuľovom základe. Polievku následne zalejeme.
Po približne 15 minútach pridáme prepláchnutý cícer a osolíme. Varíme 5 minút.
Blížime sa k záveru, kedy nám tu najlepšiu chuť urobí zázvor. Nastrúhame si približne 6 centimetrov na menšie kúsky. Zamiešame, vypneme oheň, avšak polievku ešte necháme dôjsť.
Medzitým si na panvici poopekáme slnečnicové semiačka, ktoré pokvapkáme olejom. Osolíme a zamiešame.
Slnečnicové semiačka neskôr pridáme do polievky spolu s bielym jogurtom. Dobrú chuť!
Zdieľať na