Ak hľadáte ľahký letný dezert, ktorý vás dostane dokonalou symbiózou chutí, máme pre vás skvelú inšpiráciu. Vyskúšajte chuťovo vyvážené malinové rezy s pudingom a tvarohom, ktoré vďaka jemnej snehovej pokrývke pôsobia ako luxusný dezert. Zvládnete ho pripraviť za pár minút a zaručene ním zažiarite na víkendovom posedení.
Potrebujete
Na cesto:
- 150 g masla
- 150 g práškového cukru
- 1 balenie vanilkového cukru
- 1 ČL citrónovej kôry
- 4 žĺtky
- 180 g polohrubej múky
- 60 ml kyslej smotany
- 2 bielky
- štipka soli
Na plnku:
- 300 ml plnotučného mlieka
- 60 g kryštálového cukru
- 1 vrecúško vanilkového pudingu v prášku
- 200 g mäkkého tvarohu
- 300 g malín
Na snehovú vrstvu:
- 2 bielky
- 60 g kryštálového cukru
- 1 PL citrónovej šťavy
Postup
- Začnite prípravou cesta. Zmäknuté maslo vymiešajte s cukrom, kôrou a žĺtkami do peny.
- Potom zľahka primiešajte preosiatu múku a smotanu.
- Bielky vyšľahajte so soľou a pridajte do žĺtkovej zmesi. Hotové cesto vylejte na plech s papierom na pečenie.
- Z mlieka, cukru a pudingu uvarte hustý krém, ktorý nechajte len chvíľu vychladnúť a primiešajte tvaroh.
- Zmesou potrite cesto, uložte maliny a dajte koláč do rúry na 160 stupňov Celzia a pečte asi 45 minút.
- Medzitým si vyšľahajte bielky s cukrom a citrónovou šťavou na tuhý sneh. Pomocou cukrárskeho vrecka naneste sneh na koláč a dopečte ho pri 180 stupňoch Celzia približne 10 až 20 minút.
- Koláč nechajte vychladnúť a krájajte na rezy.
Zdieľať na
Zdieľaní