Recept na dnes: Rýchla šalátová polievka – zdravý letný recept zo záhradky

Šalátová polievka so zemiakmi

Šalátová polievka je skvelý recept na letný obed (Zdroj: GettyImages)

Rastie vám v záhradke šalát a neviete čo s ním? Uvarte z neho bleskovú polievku, plnú vitamínov. Hlávkový šalát je výborný na trávenie, posilnenie imunity a nabije vás energiu. Osviežujúca polievka zjemnená kvapkou smotany je ako stvorená pre letné dni. Chutí dobre teplá aj studená, zašpiníte iba jeden hrniec a recept vám nezaberie viac ako 20 minút času.

Budeme potrebovať:

  • 2 hlávky šalátu
  • 2 lyžice masla
  • 3 lyžice hladkej múky
  • 500 ml vody
  • 500 ml mlieka
  • 2 veľké zemiaky
  • 250 ml smotany na šľahanie
  • 2 lyžice cukru
  • 1 citrón
  • soľ

Tip gazdinej: Ak máte radi kôpor, môžete ho nasekaný pridať na prevoňanie a dochutenie.


Mohlo by vás zaujať: Letné zeleninové šaláty pre krajšiu líniu: Ktorý ochutnáte ako prvý?


Postup:

  1. Šalát dobre umyjeme pod tečúcou vodou, necháme na sitku odkvapkať a nakrájame na rezance.
  2. V hrnci rozpustíme maslo, poprášime múkou a za stáleho miešania urobíme zápražku. Zalejeme vodou a mliekom. Ďalej poctivo miešame až nevidieť ani jednu hrudku.
  3. Očistené zemiaky nakrájame na drobné kocky, vložíme do hrnca a necháme variť. Polievku sem, tam premiešame.
  4. Keď sú zemiaky mäkké, pridáme smotanu a cukor. Necháme chvíľu povariť a hrniec odstavíme.
  5. Na záver vmiešame šalát, vytlačíme šťavu z citróna a dosolíme podľa chuti.

Dobrú chuť


Objavte ešte viac zaujímavých článkov, receptov a videí!

Zdroj: Plnielanu.sk
Odporúčame