Základ tohto populárneho dochucovadla jedál vznikol v Ázii. Zloženie prvých európskych „kečupov“ obsahovalo napríklad hríby či orechy. Tieto ingrediencie by ste v dnešných fľaškách hľadali márne. Neskôr sa výrobu kečupov začali využívať paradajky a táto sladko kyslá omáčka sa stala súčasťou chladničky takmer každej domácnosti.
My sme sa v tomto teste rozhodli ochutnať päť rôznych kečupov balených v skle. Všímali sme si vôňu, farbu, chuť, zloženie a cenu. S niektorými sme boli veľmi spokojní a dali sa jesť aj samotné, ale našli sa aj produkty, z ktorých sme boli sklamaní. Výsledky testu uvádzame v abecednom poradí.
DM Bio paradajkový kečup
- Orientačná cena: 2,65 € (0,59 € na 100 g)
- Hmotnosť: 450 ml
Tento výrobok mal jediný prívlastok Bio. Všetky suroviny v ňom, okrem morskej soli, pochádzali z ekologického poľnohospodárstva. Jediný mal taktiež v zložení na prvom mieste paradajky, vo forme zahustenej drene. Bol zo všetkých výrobkov najtmavší, ale aj najhustejší. Trocha ťažšie preto išiel z fľašky von.
Vďaka pridaným koreninám mal príjemnú škoricovú vôňu aj chuť, ktorá nemusí ulahodiť každému, hlavne deťom. Ide o poctivý kečup, ktorý si vieme predstaviť využiť aj pri varení v kuchyni miesto pretlaku. Pokiaľ išlo o cenu, tento produkt bol najdrahší.
Zloženie: zahustená paradajková dreň* 38%, voda, jablková šťava*, jablčný ocot*, morská soľ, kukuričný škrob*, paprika*, cibuľa*, cesnak*, muškátový oriešok*, zázvor*, klinčeky*, čierne korenie*, škorica (*z ekologického poľnohospodárstva)
Naše hodnotenie
Zloženie: ⚫⚫⚫⚫⚪
Chuť: ⚫⚫⚫⚫⚪
Konzistencia. ⚫⚫⚫⚪⚪
Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚪⚪
Obal: ⚫⚫⚫⚫⚪
Cena vs kvalita: ⚫⚫⚫⚫⚪
Hamé Kečup sladký
- Orientačná cena: 1,89 € (0,38 € na 100 g)
- Hmotnosť: 500 ml
Kečup sladký zodpovedá svojmu názvu. Na 100 g obsahuje 24,7 g cukru, čo je až štvrtina výrobku. V kyslo-sladkej chuti prevažuje tá druhá. U detí bol jedným z favoritov. V kombinácii s jedlom však išla sladkosť do úzadia a chuť bola vyvážená.
Zloženie: voda, zahustený paradajkový pretlak (140 g paradajok na 100 g kečupu), cukor, kvasný liehový ocot, zahusťovadlo: modifikovaný škrob, soľ, korenie, koreniaca prísada (výťažky korenia)
Naše hodnotenie
Zloženie ⚫⚫⚫⚪⚪
Chuť ⚫⚫⚫⚪⚪
Konzistencia ⚫⚫⚫⚪⚪
Farba a vôňa ⚫⚫⚫⚪⚪
Obal ⚫⚫⚫⚫⚪
Cena vs kvalita ⚫⚫⚫⚫⚪
Kania Jemný kečup
- Orientačná cena: 1,50 € (0,29 € na 100 g)
- Hmotnosť: 520 g
Na výrobku sa uvádza, že na 100 g bolo použitých 250 g paradajok. Vo výsledku to, žiaľ, necítiť. Vôňa sa nám zdala trocha chemická, nevábivá. Zo všetkých testovaných kečupov bol tento najredší. Najviac nás ale sklamala chuť. Umelá, mdlá, v ústach zanechala zvláštnu pachuť. Tento výrobok očaril najmenej dospelých aj deti. Nevyužili by sme ho ani pri varení, nakoľko si neboli istí, či nepokazí chuť celého jedla.
Zloženie: voda, paradajkový pretlak, cukor, kvasný ocot liehový, jedlá soľ, zemiaková vláknina, cibuľa, koreninový prípravok (extrakty korenín, antioxidant: kyselina askorbová)
Naše hodnotenie
Zloženie ⚫⚫⚫⚪⚪
Chuť ⚫⚪⚪⚪⚪
Konzistencia ⚫⚫⚪⚪⚪
Farba a vôňa ⚫⚫⚪⚪⚪
Obal ⚫⚫⚫⚫⚪
Cena vs kvalita ⚫⚫⚫⚪⚪
Otma Kečup jemný
- Orientačná cena: 1,59 € (0,53 € na 100 g)
- Hmotnosť: 300 g
Otmánek vzbudzuje podľa názvu aj obalu na prvý dojem pocit, že je určený pre deti. Očakávali by sme teda najlepšie zloženie. Aj pri tomto výrobku je na prvom mieste v zložení voda, na zahustenie bol použitý modifikovaný škrob. Oceňujeme, že oproti ostatným obsahuje polovičné množstvo soli. Chuť je jemná, nasladlá. K párkom alebo hranolčekom je to za nás príjemná voľba.
Zloženie: voda, zahustený paradajkový pretlak (140 g paradajok na 100 g kečupu), cukor, zahusťovadlo: modifikovaný škrob, kvasný liehový ocot, soľ, koreniny, koreniaca prísada (výťažky korenín)
Naše hodnotenie
Zloženie ⚫⚫⚫⚪⚪
Chuť ⚫⚫⚫⚪⚪
Konzistencia ⚫⚫⚫⚪⚪
Farba a vôňa ⚫⚫⚫⚪⚪
Obal ⚫⚫⚫⚫⚪
Cena vs kvalita ⚫⚫⚪⚪⚪
Tomata Kečup jemný
- Orientačná cena: 1,39 € (0,28 € na 100 g)
- Hmotnosť: 500 g
Tento výrobok je balený tiež v skle, čo by sme ocenili, avšak celá fľaška je obalená ešte vo fólii. Je to zbytočný odpad, navyše plastový. Ako v jedinom je miesto cukru použitý lacnejší variant vo forme glukózového sirupu. Farba bola pekná, červená. Vôňa a chuť však mierne umelá, až tak nás neočarili. Plusový bod má tento výrobok za informáciu, že neobsahuje GMO suroviny. Tomata kečup vychádzal spomedzi ostatných najlacnejšie, teda 0,28€ na 100 g.
Zloženie: voda, paradajkový pretlak (142 g paradajok na 100 g kečupu), glukózový sirup, modifikovaný kukuričný škrob, jedlá soľ, ocot, extrakt z korenín
Naše hodnotenie
Zloženie ⚫⚫⚫⚪⚪
Chuť ⚫⚫⚪⚪⚪
Konzistencia ⚫⚫⚫⚪⚪
Farba a vôňa ⚫⚫⚫⚪⚪
Obal ⚫⚫⚪⚪⚪
Cena vs kvalita ⚫⚫⚫⚪⚪
Ako by sme zhrnuli naše testovanie kečupov v sklenených fľašiach?
Či už preferujete sladšiu chuť alebo výraznejšiu, korenistú, na trhu je toľko rôznych kečupov, že si vie vybrať naozaj každý. Nás najviac presvedčil ten z DM drogerie, zložením aj chuťou (22 bodov). Naopak, umelá pachuť pri výrobkoch značky Kania a Tomata nás skôr sklamala (15 a 16 bodov).
Ak si len predsa hovoríte, že máte príliš vyberavý jazýček, počkajte si na sezónu paradajok a spravte si túto pochutinu doma podľa svojho gusta. Pomôcť vám môže aj tento náš video recept alebo sa podeľte v diskusii o ten váš. Budete mať istotu, aké suroviny ste do výrobku dali a s chuťou sa môžete rôzne vyhrať.
Sledujte náš Facebook
Zdieľať na