Sezóna húb je v plnom prúde a košíky nadšených hubárov sa plnia voňavými úlovkami. Ak ste si aj vy priniesli z lesa čerstvú zásobu alebo vás niekto obdaroval, vyskúšajte z nich pripraviť tento lahodný recept. Hubová polievka s maslom je hustá a sýta, plná chuti a perfektne zahreje aj, keď je počasie už výrazne sychravé. Použiť môžete čerstvé huby, ako aj tie zo zásoby v mrazničke.
Na polievku budete potrebovať aj rôzne druhy zeleniny, napríklad mrkvu, petržlen, zeler, pór a zemiaky. Všetko ochutíte soľou, korením, bobkovými listom a zalejete zeleninovým alebo hubovým vývarom. Hubová polievka s maslom je hustá vďaka múkovej zásmažke, tú ale môžete nahradiť napríklad zemiakovým škrobom rozmiešaným vo vode. Tak získate verziu, ktorá je vhodná aj pre celiatikov. Vyskúšajte, jej lahodná chuť vás dostane.
Zdieľať na