Upečte si sladké pokušenie, ktoré všetkých maškrtníkov vôňou priláka do kuchyne. Jednoduchý slivkový koláč má nenáročný postup práce a nevyžaduje veľa surovín. Ak nemáte slivky, môžete ho pripraviť s akýmkoľvek ovocím, ale slivky najhodnovernejšie nahradíte blumami alebo mirabelkami. Vyskúšajte tento recept, môžete ho upraviť napríklad aj o mletú škoricu alebo slivky môžete pokvapkať medom namiesto použitia cukru. Vynikajúco chutí na druhý deň, kedy sa chute ešte viac prepoja.
Potrebujeme
- 125 g hladkej múky
- 60 g masla
- štipka soli
- ¼ ČL vanilkového extraktu
- 2 až 3 PL studenej vody
Na náplň
- ¼ šálky mandľovej múky alebo jemno mletých mandlí
- 5 stredne veľkých sliviek
- 3 PL krupicového cukru na posypanie
Postup
- V mise zmiešame múku, maslo nakrájané na kúsky, štipku soli a pridáme aj vanilkový extrakt a studenú vodu. Vymiešame hladké cesto.
- Rozvaľkáme ho medzi dvomi papiermi na pečenie alebo na pomúčenej doske do tvaru kruhu s priemerom asi 25 cm.
- Cesto vložíme do zľahka vymastenej formy a vložíme ho tak, aby sme vytvorili aj okraje. Dno popicháme vidličkou, aby cesto počas pečenia nenarástlo príliš vysoko. Rúru predhrejeme na 175 °C.
- Cesto vo forme posypeme mandľovou múkou v tenkej vrstve. Položíme polovice alebo štvrtiny vykôstkovaných sliviek a posypeme cukrom. To ich nielen osladí, ale aj skaramelizuje povrch počas pečenia.
- Pripravený koláč pečieme asi 50 až 55 minút, až kým nie sú okraje zlatisté. Pred servírovaním necháme jednoduchý slivkový koláč vychladnúť a môžeme ho podávať napríklad s vanilkovou zmrzlinou.
Zdieľať na