FOTORECEPT Gaštanový koláč poteší vašu líniu: Blesková príprava, úplne bez múky – a tá chuť!

Aj vy máte s príchodom jesenných dní chuť na niečo dobré, čo vyslovene patrí k tomuto ročnému obdobiu? Aj v prípade, že pečené gaštany veľmi nemusíte, gaštanový koláčik stojí za vyskúšanie. Je neuveriteľne jednoduchý, vďaka absencii múky bezlepkový, a tá chuť vás zaručene dostane! Už si k nemu stačí len urobiť teplý čaj alebo kávu, zapáliť sviečku a usadiť sa s priateľmi, rodinou, pri dobrom filme či knihe.

Potrebujeme:

• 250 g gaštanového pyré (môže byť už s cukrom)
• rumovú esenciu
• 4 vajcia
• hrsť vlašských orechov
• 50 g horkej čokolády
• 30 ml smotany na šľahanie

Mohlo by vás zaujať: Gaštany sú skvelá jesenná pochúťka: Vyskúšajte niektorú z týchto sladkých dobrôt!

Postup:

1. Vlašské orechy si pomelieme nahrubo.

   

2. Žĺtka oddelíme od bielkov a vymiešame s rozmrazeným gaštanovým pyré elektrickým mixérom dohladka. Pridáme pár kvapiek rumovej esencie a primiešame orechy.

   

3. Osobitne vyšľaháme sneh z bielkov a štipkou soli. Musí byť tuhý, čo veľmi ľahko zistíme tak, že nádobu zodvihneme a obrátime hore dnom. Ak nevyteká a drží na mieste, je akurát.

   

4. Vareškou sneh po častiach jemne vmiešame ku gaštanovej zmesi.

   

Mohlo by vás zaujať: Voňavé gaštany na tanieri: Vyskúšajte fit koláč bez múky alebo krémovú polievku

5. Malý plech alebo zapekaciu formu vystelieme papierom na pečenie a boky vymastíme. Vlejeme cesto a dáme piecť do rúry rozohriatej na 180 ºC približne na 20 minút. Či je koláč upečený, zistíme pomocou špajdle.

   

6. Po vytiahnutí z rúry necháme koláč vychladnúť. Zatiaľ si pripravíme polevu. Vo vodnom kúpeli zohrejeme smotanu a tesne pred bodom varu odstavíme. Vsypeme nadrobno nasekanú čokoládu a miešame, kým sa čokoláda nerozpustí a nevznikne hladká hmota.

   

7. Vychladnutý koláč potrieme čokoládovou polevou, môžeme dozdobiť orechmi. V chladničke necháme aspoň na hodinu stuhnúť a môžeme podávať, ideálne s kopčekom šľahačky.

   

Dobrú chuť!

Objavte ešte viac zaujímavých článkov, receptov a videí!

+2

(Zdroj: Plnielanu.sk/Mirka)