Banány máme na Slovensku vďaka potravinovým reťazcom dostupné počas celého roka. Pravdou však je, že ich cena za posledné mesiace výrazne narástla. Napriek tomu sa stáva, že ak si ich už zakúpime, neskonzumujeme ich. Navyše, jesť prezretý banán sa mnohým prieči. Aby ste ho však nemuseli vyhodiť, urobte si z tohto ovocia univerzálne cesto, ktoré viete použiť pri viacerých pokrmoch.
Potrebujeme
- 3 prezreté banány
- 2 vajíčka
- 1/2 hrnčeka hladkej špaldovej múky
- 1 balíček kypriaceho prášku
- 200 g ovsených vločiek
- 1 dcl mlieka
- hrsť sušených hrozienok
- 2 PL medu
- 1 vanilínový prášok
- 1 hrnček strúhaného kokosu
- nepovinné: proteín, karamelová posýpka
Postup
Banány ošúpeme a v miske roztlačíme čo najviac to ide.
Následne k nim pridáme vajíčka a mlieko. Poriadne to rozmiešame.
Ku zmesi pridáme aj múku a ovsené vločky. Premiešame a necháme 5 minút postáť, aby sa vločky napili a zmäkli.
Následne ešte zapracujeme sušené hrozienka, prášok do pečiva, vanilínový cukor, kokos a podľa preferencií aj kokosový proteín.
Zo zmesi vytvarujeme následne placky (cookies). Inou alternatívou je urobiť z nich aj gulôčky alebo urobiť zmes z dvojitej dávky a rovnomerne cesto uložiť na plech. My sme zvolili prvú alternatívu.
Dochutili sme ich karamelovo-vanilkovou posýpkou. Tá koláčiky rozvoňala. Cookies pečieme približne 13 až 15 minút na 180 stupňov. Rovnako dlho pečieme aj guľôčky. Cesto z dvojitej dávky pečieme zhruba 20 minút.
Po upečení sme cookies dozdobili karamelovým sirupom. Je možné ho nahradiť aj pudingom alebo roztopenou čokoládou.
Tip gazdinej: Ak sa rozhodnete pre cesto do celého plechu, výborne chutí, ak naň nanesiete vanilkový puding alebo mascarpone zmiešané so smotanou na šľahanie.
Zdieľať na