Čakali by ste, že zmrzlina automaticky obsahuje mlieko a smotanu, však? Vyvedieme vás z omylu. Nie je to vždy tak. Potvrdil nám to aj dnešný test čokoládových kornútikov. My už vieme, po ktorej značke siahnuť, aby sme zbytočne neplatili len za vodu a akýsi tuk.
Čo by mala obsahovať zmrzlina?
Skutočná zmrzlina sa vyrába predovšetkým z mlieka, smotany, prípadne vaječných žĺtkov. To by malo tvoriť jej základ. Pri veľkovýrobe a snahe znížiť výrobné náklady na minimum sa však používajú aj rôzne iné ingrediencie. Zmrzlina, ktorú si kúpite v obchode, v skutočnosti nemusí obsahovať ani kvapku mlieka či smotany.
O tom sme sa presvedčili aj v našom teste čokoládových kornútov. Iba dva z testovaných mali v zložení smotanu. V ostatných dominovali zložky ako napríklad kokosový tuk, odstredené mlieko, cukor či pšeničná múka. Takéto zmrzliny boli nazvané ako mrazený krém s rastlinným tukom. Keďže vôbec neobsahovali smotanu, nemohli mať prívlastok smotanový.
Ballino čokoládový kornútik
- Orientačná cena: 0,49 eur
- Hmotnosť: 70 g
Čokoládový kornútik značky Ballino sme kúpili v Lidli. Bol najlacnejší z testovaných zmrzlín. Oceňujeme, že navrchu mal celkom dosť orieškov. Čokoládová poleva bola mäkká a sem-tam sa nachádzala aj vo vnútri kornútika. Samotný kornútik nám prišiel už dosť mäkký. Zmrzlina sa pomerne rýchlo rozpúšťala. Asi najrýchlejšie zo všetkých.
V zmrzlinovom kréme sme síce cítili stopy čokolády, no v tomto konkrétnom nehľadajte smotanu. Obsahuje iba sušenú, a aj tá sa nachádza kdesi na posledných miestach v zložení.
Výživové údaje na 100 g:
- Energetická hodnota: 1127 kJ/269 kcal
- Tuky: 13,1 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 9,4 g
- Sacharidy: 33,6 g, z toho cukry 20 g
- Bielkoviny: 4,2 g
- Soľ: 0,18 g
Naše hodnotenie
Zloženie: ⚫⚫⚪⚪⚪
Chuť: ⚫⚫⚫⚪⚪
Konzistencia: ⚫⚫⚫⚪⚪
Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚫⚪
Obal: ⚫⚫⚫⚫⚪
Cena vs kvalita: ⚫⚫⚫⚪⚪
Gelatelli čokoládový kornútik
- Orientačná cena: 0,58 eur
- Hmotnosť: 76 g
V lidli sme kúpili aj druhý produkt značky Gelatelli. Pri väčšom rodinnom balení po 6 kusov vychádza cena jedného kornútika na 0,58 eur. Len o pár centov viac ako pri značke Ballino. Ak by sme si však mali opätovne vybrať, uprednostnili by sme radšej Ballino.
Samotný kornútik Gelatelli bol síce tvrdší a chrumkavý, no prišiel nám až príliš sladký. Vo vnútri sa striedal bledší a tmavší čokoládový krém s bielym smotanovým krémom, ale oproti kornútiku Ballino sa nám zdal menej čokoládový. Vlastne aj v porovnaní s ostatným zmrzlinami nám prišiel chuťovo najmenej čokoládový. Spojenie smotanový krém by sme pri ňom nemali používať, pretože ani v tejto zmrzline sa nenachádza smotana.
Výživové údaje na 100 g:
- Energetická hodnota: 1142 kJ/272 kcal
- Tuky: 11,1 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 8,8 g
- Sacharidy: 38,3 g, z toho cukry 28,2 g
- Bielkoviny: 4 g
- Soľ: 0,16 g
Naše hodnotenie
Zloženie: ⚫⚫⚪⚪⚪
Chuť: ⚫⚫⚪⚪⚪
Konzistencia: ⚫⚫⚫⚪⚪
Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚫⚪
Obal: ⚫⚫⚫⚫⚪
Cena vs kvalita: ⚫⚫⚪⚪⚪
Pegas čokoládový kornútik
- Orientačná cena: 1,79 eur
- Hmotnosť: 70 g
Za čokoládovým kornútikom Pegas stojí firma Prima, ktorá patrí k známym výrobcom zmrzlín na Slovensku. Tento kornútik je najdrahší zo všetkých testovaných, no za výhercu by sme ho nepasovali. Veľmi oceňujeme, že zmrzlina má konečne v zložení smotanu. Okrem tohto bola medzi testovanými už iba jedna ďalšia, ktorá obsahovala smotanu.
Nesadlo nám na nej však viacero vecí. Kornútik bol veľmi mäkký, až rozmočený a jednotlivé vrstvy oblátky sa od seba oddeľovali, kornút sa akoby odkrúcal. Na vrchu mala len pár orieškov, ktoré sme v chuti veľmi nepostrehli. Vo vnútri sa striedal bledší a tmavší čokoládový krém. Čokoládová poleva nebola mäkká, ale stvrdnutá na pomerne dosť veľké kusy čokolády. Niekomu to môže vyhovovať, no podľa nás tieto kusy príliš prebíjali chuť zmrzlinového krému, ktorý nám potom prišiel chuťovo fádny a málo čokoládový.
Výživové údaje na 100 g:
- Energetická hodnota: 1148 kJ/274 kcal
- Tuky: 13 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 5,8 g
- Sacharidy: 34 g, z toho cukry 22 g
- Bielkoviny: 3,9 g
- Soľ: 0,16 g
Naše hodnotenie
Zloženie: ⚫⚫⚫⚫⚪
Chuť: ⚫⚫⚫⚫⚪
Konzistencia: ⚫⚫⚫⚫⚪
Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚫⚪
Obal: ⚫⚫⚫⚫⚫
Cena vs kvalita: ⚫⚫⚪⚪⚪
Algida čokoládový kornútik
- Orientačná cena: 1,55 eur
- Hmotnosť: 70 g
Kornútik značky Algida má ako jediný tmavú čokoládovú farbu. Miestami bol však tvrdý chrumkavý a miestami mäkký rozmočený. Zmrzlinový krém bol najtmavší zo všetkých testovaných a budil dojem, že je poriadne čokoládový. Uznávame, že v porovnaní s ostatnými zmrzlinami bolo čokoládu cítiť výraznejšie, no keď sa pozrieme na zloženie čokolády, boli jej presné 2 %.
Na vrchu zmzliny sa nachádzala čokoládová poleva stuhnutá na pomerne veľké kusy čokolády. Samotný zmrzlinový krém bol hustý a tvrdý. Až sme ho museli zo zmrzliny odhryzovať. Navyše nám príšiel aj mastný. Zloženie nám opäť prezradilo, prečo. Obnovené odtučnené mlieko, cukor, kokosový tuk, pšeničná múka, voda a ďalej radšej nepokračujeme. Smotanu v tejto zmrzline nehľadajte.
Výživové údaje na 100 g:
- Energetická hodnota: 1324 kJ/317 kcal
- Tuky: 17 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 14 g
- Sacharidy: 34 g, z toho cukry 22 g
- Bielkoviny: 4 g
- Soľ: 0,21 g
Naše hodnotenie
Zloženie: ⚫⚫⚪⚪⚪
Chuť: ⚫⚫⚫⚪⚪
Konzistencia: ⚫⚫⚪⚪⚪
Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚫⚪
Obal: ⚫⚫⚫⚫⚫
Cena vs kvalita: ⚫⚫⚪⚪⚪
Imperium čokoládový kornútok
- Orientačná cena: 1,29 eur
- Hmotnosť: 100 g
Tento výrobok nás hneď zaujal svojím špirálovitým vzhľadom a potom aj svojou veľkosťou. Rozdiel v porovnaní s ostatnými zmrzlinami bol síce len 30 gramov, ale hneď bolo vidieť, že kornút je väčší než pri ostatných značkách. Pri prepočte na štandardných 70 gramov by stál 0,90 eur. Kúpili sme ho v Kauflande.
Z chuťového hľadiska sa pre nás stal víťazom. Ako jeden z dvoch produktov v tomto teste obsahoval smotanu. A tú bolo aj cítiť. Krém bol kombináciou bielej smotanovej a čokoládovej zmrzliny. Oceňujeme to, že čokoládový krém neprebíjal chuť toho smotanového a boli chuťovo pekne vyrovnané. Vo vnútri to vyzeralo, akoby bola dookola „zakrútená“ mäkká čokoládová poleva, bola to však veľmi tenučká chrumkavá čokoláda. Samotný kornútik nebol rozmočený, zostal chrumkavý. Zmrzlina nebola ani vodnatá, ani príliš mastná.
Výživové údaje na 100 g:
- Energetická hodnota: 1330 kJ/318 kcal
- Tuky: 20 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 18 g
- Sacharidy: 30 g, z toho cukry 26 g
- Bielkoviny: 3,9 g
- Soľ: 0,12 g
Naše hodnotenie
Zloženie: ⚫⚫⚫⚫⚫
Chuť: ⚫⚫⚫⚫⚫
Konzistencia: ⚫⚫⚫⚫⚫
Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚫⚫
Obal: ⚫⚫⚫⚫⚫
Cena vs kvalita: ⚫⚫⚫⚫⚫
Ako by sme zhrnuli naše testovanie čokoládových kornútikov?
Trochu nás sklamal fakt, že väčšina testovaných kornútikov neobsahovala ani kvapku smotany. Pri kornútikoch do jedného eura by sme možno ešte pochopili, že za kvalitnú zmrzlinu s poriadnou smotanou si jednoducho musíme priplatiť. No v teste boli aj kornútiky od jedného eura a čakali by sme od nich viac.
Víťazný kornútik značky Imperium je jasným príkladom, že pri mierne vyššej cene sa dá vytvoriť chutná zmrzlina. Navyše mal vyššiu gramáž a ak by sme ju prepočítali na rovnakú gramáž, ako majú ostatné kornútiky, aj tento by sa s cenou nakoniec zmestil do jedného eura.
Zdieľať na
Zdieľaní