Horčica býva neoddeliteľnou súčasťou taniera k párkom, je nenahraditeľná pri príprave omáčok a dresingov, no ľudia si ju radi vychutnajú aj s hranolčekmi či na chlebe vo vajci. Tento žltý krém s typickou chuťou nájdeme snáď v každej kuchyni. Má rôzne využitie a po otvorení vydrží v chlade pomerne dlho.
Na pultoch sú viaceré druhy – dijonská, americká, francúzska. K tým najtypickejším u nás však stále patrí kremžská a plnotučná horčica. Tú poslednú menovanú sme sa rozhodli podrobiť nášmu testu. Všímali sme si najmä chuť a vôňu, no zaujímalo nás aj zloženie, farba, cena a obal. Výsledky testu uvádzame v abecednom poradí.
Alba plnotučná horčica
- Orientačná cena: 0,49 €
- Hmotnosť: 100 g
Zloženie: pitná voda, horčičné semeno, ocot kvasný liehový, cukor, jedlá soľ, kurkuma, výťažok korenín
Táto česká horčica vyrobená bez chemickej konverzácie zaujala svojím malým milým obalom. Téglik s hmotnosťou 100 g bol jediný svojho druhu. Ocenia to menej početné domácnosti, ale bolo to praktické aj pri opekačke. Horčicu sme minuli celú, takže sme neprenášali domov nevyužité zvyšky, ktoré by pod vplyvom teplého počasia nemuseli zaručiť neskoršiu kvalitu výrobku. Horčica patrila k najdrahším, väčšie balenie sa oplatilo viac.
Naše hodnotenie
Zloženie: ⚫⚫⚫⚫⚪
Chuť: ⚫⚫⚫⚫⚪
Konzistencia: ⚫⚫⚫⚫⚪
Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚪⚪
Obal: ⚫⚫⚫⚫⚪
Cena vs kvalita: ⚫⚫⚫⚪⚪
Kania horčica plnotučná
- Orientačná cena: 0,89 €
- Hmotnosť: 400 g
Zloženie: pitná voda, horčičné semienka (18,9 %), ocot kvasný liehový, cukor, jedlá soľ, kurkuma, extrakty korenín
Tento výrobok zo známeho reťazca bol chuťovo najvýraznejší. Ak má niekto rád kyslejšie chute, mierne korenené, táto horčica by mu mohla ulahodiť. Vôňa bola prenikavá, čo nemusí vyhovovať každému. Kurkuma v zložení sa odrazila aj na jasnej žltej farbe. Horčica cenovo patrila k lacnejším, a tým aj k najdostupnejším. Vadilo nám, že na obale nie je uvedená krajina pôvodu.
Naše hodnotenie
Zloženie: ⚫⚫⚫⚫⚪
Chuť: ⚫⚫⚫⚪⚪
Konzistencia: ⚫⚫⚫⚪⚪
Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚪⚪
Obal: ⚫⚫⚫⚪⚪
Cena vs kvalita: ⚫⚫⚫⚫⚪
Malva horčica plnotučná
- Orientačná cena: 0,55 €
- Hmotnosť: 200 g
Zloženie: pitná voda, horčičné semeno (18%), ocot kvasný liehový, cukor, jedlá soľ, zmes korenín, kurkuma
Značka od našich západných susedov bola pre nás z tých menej známych. Samotná horčica chutila kyslo, ani vôňa nás najskôr neohúrila. Farbu však mala peknú – ani príliš bledú, ani krikľavú. V spojení s párkami ich chuť neprebíjala, naopak, dopĺňala. Cena je priaznivá, a tak by sme po nej siahli opäť.
Naše hodnotenie
Zloženie: ⚫⚫⚫⚫⚪
Chuť: ⚫⚫⚫⚪⚪
Konzistencia: ⚫⚫⚫⚪⚪
Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚪⚪
Obal: ⚫⚫⚫⚪⚪
Cena vs kvalita: ⚫⚫⚫⚫⚪
Snico kráľovská horčica plnotučná
- Orientačná cena: 1,09 €
- Hmotnosť: 350 g
Zloženie: pitná voda, jemne mleté horčičné semeno, ocot kvasný liehový, cukor, jedlá soľ, koreniny
Horčica od tejto značky je klasika, ktorá nás v spomienkach vrátila do detských čias. Mala najviac lahodiacu a typickú farbu, vôňu aj chuť – ani príliš výrazná, ani mdlá. Ocenili sme tiež, že sa vyrába na Slovensku. Sklený pohár, v ktorom je zabalená, patrí najmä v čase zavárania v domácnostiach k veľmi známym a obľúbeným. Cena u tohto výrobku bola vyššia, no aj napriek tomu bola táto horčica pre nás favoritom.
Naše hodnotenie
Zloženie: ⚫⚫⚫⚫⚫
Chuť: ⚫⚫⚫⚫⚫
Konzistencia: ⚫⚫⚫⚫⚪
Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚫⚪
Obal: ⚫⚫⚫⚫⚪
Cena vs kvalita: ⚫⚫⚫⚫⚪
Tesco Stockwell & Co. horčica plnotučná
- Orientačná cena: 0,89€
- Hmotnosť: 400 g
Zloženie: pitná voda, horčičné semená, kvasný ocot liehový, cukor, jedlá soľ, kurkuma, extrakty korenín
Ani na obale tohto výrobku sme nevedeli nájsť krajinu pôvodu. Horčica bola zložením rovnaká ako niektoré predošlé, chuťovo však bola o čosi ostrejšia. Počiatočná kyslosť sa po zmiešaní s jedlom zjemnila. Vieme si ju predstaviť najmä ako prílohu ku grilovaným špecialitám, ale aj k párkom. Kúpu tejto horčice peňaženka až tak nepocíti, pretože patrila k dvojici najlacnejších.
Naše hodnotenie
Zloženie: ⚫⚫⚫⚫⚪
Chuť: ⚫⚫⚫⚪⚪
Konzistencia: ⚫⚫⚫⚪⚪
Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚪⚪
Obal: ⚫⚫⚫⚪⚪
Cena vs kvalita: ⚫⚫⚫⚫⚪
Tomata original horčica plnotučná
- Orientačná cena: 0,99€
- Hmotnosť: 350 g
Zloženie: pitná voda, horčičné semienka (16%), kvasný ocot liehový, glukózový sirup, jedlá soľ, koreniny
Táto horčica sa taktiež ako Snico vyrába na Slovensku. Má dokonca aj rovnaký obal. Rozdiel je nielen v cene, ale aj v chuti a zložení. Cukor je nahradený glukózovým sirupom, za čo sme dali body dole. Odrazilo sa to totiž aj na chuti. V porovnaní s druhou slovenskou horčicou nám táto chutila menej. Obe však boli jediné, kde sa v zložení neobjavila kurkuma, a tak si obe zachovali typickejšiu farbu plnotučnej horčice.
Naše hodnotenie
Zloženie: ⚫⚫⚫⚪⚪
Chuť: ⚫⚫⚫⚪⚪
Konzistencia: ⚫⚫⚫⚫⚪
Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚫⚫
Obal: ⚫⚫⚫⚫⚪
Cena vs kvalita: ⚫⚫⚪⚪⚪
Očarila nás klasika, ktorú poznáme z detstva
Výsledky tohto testu boli tesné. Okrem jasného víťaza, Kráľovskej horčice od firmy Snico s 26 bodmi, boli ďalšie miesta veľmi vyrovnané. Obsah kurkumy vo výrobkoch nemal vplyv len na farbu, ale myslíme si, že aj na chuť. Ide preto o to, aké máte preferencie. Či obľubujete viac korenisté, kyslé, či inak výrazné chute alebo naopak máte radi, keď horčica jedlo len dopĺňa a neprebíja ho. Treba si nájsť tú svoju, ale so žiadnou z testovaných horčíc nebudete jej nákup ľutovať.
*Názory prezentované v uvedenom teste sú výlučne subjektívnym hodnotením redakcie a nepodliehajú komerčnej spolupráci. Hoci sa snažíme v každom teste obsiahnuť čo najviac produktov, článok nemusí obsahovať všetky výrobky dostupné na trhu v čase realizácie testu. Čitatelia môžu rovnako vyjadriť svoj názor na produkty v záverečnej ankete či v komentári.
Zdieľať na