Poznáte tie rána, kedy nestíhate pripravovať raňajky? Vtedy je dobré mať v zálohe paštétu. Vezmete ju kamkoľvek so sebou, je trvanlivá a ochutí vám každé pečivo. Dnes sa čoraz viac dostávajú do popredia rybie paštéty. Tie kvalitnejšie z nich často obsahujú aj celkom solídny podiel rýb.
Keďže žijeme v srdci Európy, máme obmedzený prístup k čerstvým rybám a práve rybacia paštéta môže prispieť ku konzumácií tohto typu mäsa. Aby sme vám uľahčili výber, otestovali sme niekoľko rybích paštét, ktoré aj vy nájdete bežne vo svojom supermarkete. Ktorá z nich obsahuje najväčší podiel rýb a ako chutia?
Prečo rybie paštéty?
Ryby obsahujú cenné minerálne látky, stopové prvky aj vitamíny a sú tiež kvalitným zdrojom bielkovín. Ďalšou veľmi významnou zložkou sú omega-3 nenasýtené mastné kyseliny. Ryby sú v našej strave veľmi potrebné, no často ich v jedálničku vynechávame.
Ak vám nechutia čerstvé ryby, skvelou možnosťou bývajú konzervované ryby či rybie paštéty, nakoľko ich chuť nie je až taká výrazná. Rybie paštéty sú vhodné aj pre deti, ktoré bývajú v konzumácii rýb prieberčivé. Otestovali sme preto tuniakove paštéty z lacnejšej i drahšej cenovej kategórie. Porovnávali sme takisto zloženie a konzistenciu jednotlivých výrobkov.
NIXE Tuna paté
- Obsah pevného podielu: 95 g
- Cena: 0,99 €
- Zloženie: 34 % varené mäso z tuniaka (Katsuwonus pelamis), pitná voda, slnečnicový olej, kukuričný škrob, srvátka, 1,5% mliečna bielkovina, koreniny, extrakty korenín (obsahuje zeler), zvýrazňovač chuti: glutaman sodný, sušený cesnak, jedlá soľ jódovaná (jedlá soľ, jodičnan draselný), smažená cibuľa (cibuľa, palmový olej, pohánková múka), paradajkový koncentrát, cukor, paprikový extrakt.
Tuniakový produkt značky NIXE je vyrábaný pre obchodný reťazec Lidl. V našom teste patril k tým lacnejším. Napriek nízkej cene nás tento produkt celkom milo prekvapil. V zložení je na prvom mieste tuniak, a to v množstve 34 %. Vzhľadom na nízku cenu to je pomerne solídny podiel, ktorý často prekoná aj drahších konkurentov.
Vytknúť však musíme glutaman sodný – dochucovadlo, na ktoré môžu byť niektorí ľudia citliví. Vďaka nemu však výrobca podporil chuť paštéty, ktorá je výraznejšia ako napríklad paštéta z vyššej cenovej kategórie Argeta. Konzistencii nemáme čo vytknúť, natiera sa jednoducho a celkovo na nás spravila dobrý prvý dojem. Slabšou stránkou je nepraktický obal, a to najmä v prípade, že by ste si chceli paštétu odložiť na neskôr.
Výživové údaje na 100 g:
- Energetická hodnota: 1206 kJ / 291 kcal
- Tuky: 25,2 g
- Z toho nasýtené mastné kyseliny: 2,8 g
- Sacharidy: 3,2 g
- Z toho cukry: 0,8 g
- Bielkoviny: 13,1 g
- Soľ: 0,8 g
Naše hodnotenie
- Obal: ⚫⚫⚫⚪⚪
- Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚫⚫
- Konzistencia: ⚫⚫⚫⚫⚫
- Zloženie: ⚫⚫⚫⚪⚪
- Chuť: ⚫⚫⚫⚫⚪
- Cena/kvalita: ⚫⚫⚫⚪⚪
ARGETA Thunfisch
- Obsah pevného podielu: 95 g
- Cena: 1,49 €
- Zloženie: mäso z tuniaka 32 %, pitná voda, rastlinný olej (slnečnicový, repkový a sójový v rôznych pomeroch), mliečnebielkoviny 3 %, zemiakový škrob, cibuľa, koncentrovaný rybací vývar, sójová múka, jedlá soľ, koreniny, výťažky korenín a bylín (obsahuje zeler), výťažok z droždia, výťažok z papriky.
V našom teste si skvelo viedla tuniaková paštéta od značky Argeta. Stále ju považujeme za cenovo dostupnú a pritom pomerne kvalitnú. V zložení dominuje 32 % zastúpenie tuniaka. Ide síce o nižší podiel ako má napríklad paštéta Nixe, treba však vyzdvihnúť absenciu dochucovadla vo forme glutamanu sodného. Možno práve preto nemá tento výrobok výraznú vôňu a chuť po rybách. To sa bude páčiť tým z vás, ktorí ryby príliš neobľubujete. Argeta paštéty sú bez konzervačných látok, umelých príchutí a farbív.
Konzistencia je v poriadku, nemáme jej čo vytknúť. V obchodoch sú dostupné Argeta paštéty v rôznych príchutiach. Táto paštéta nás veľmi milo prekvapila a určite ju odporúčame vyskúšať aj vám. V pomere cena / kvalita sa ocitla na prvom mieste.
Výživové údaje na 100 g:
- Energetická hodnota: 1322 kJ / 319 kcal
- Tuky: 28 g
- Z toho nasýtené mastné kyseliny: 3,2 g
- Sacharidy: 3,8 g
- Z toho cukry: 0,5 g
- Bielkoviny: 13 g
- Soľ: 0,93 g
Naše hodnotenie
- Obal: ⚫⚫⚫⚫⚪
- Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚫⚪
- Konzistencia: ⚫⚫⚫⚫⚫
- Zloženie: ⚫⚫⚫⚫⚪
- Chuť: ⚫⚫⚫⚫⚪
- Cena/kvalita: ⚫⚫⚫⚫⚫
Hamé pomazánka Tuniak 100 g
- Obsah pevného podielu: 100 g
- Cena: 0,99 €
- Zloženie: voda, repkový olej, tuniak pruhovaný (Katsuwonus pelamis) 25%, ochucujúca zložka, sójová múka, mliečne bielkoviny, škrob, jedlá soľ, zahusťovadlo guarová guma, vaječná bielkovina, koreniny, zvýrazňovač chuti E621, sušená zelenina (cibuľa, cesnak), aróma (obsahuje zeler), dextróza, antioxidant kyselina askorbová, farbivo paprikový extrakt, slnečnicový olej, soľ. Môže obsahovať glutén, mandle.
Rybia paštéta od Hamé je dostupná prakticky v každých väčších potravinách. Okrem príchute s tuniakom máte na výber aj množstvo iných ako napríklad losos, údený losos, treska či tuniak so zeleninou. Sú pomerne cenovo dostupné a chuťovo príjemné. Sklamaní sme však boli zo zloženia, v ktorom sa pod skratkou E621 ukrýva zvýrazňovač chuti glutaman sodný.
V nie príliš zaujímavom obale sa nachádza len 25 % tuniaka. Spomedzi testovaných paštét ide o najmenší podiel. Spracovaniu paštéty nemáme čo vytknúť. Chuťovo nie je príliš výrazná a dobre sa rozotiera. Za nízku cenu sme ale v tomto prípade získali aj nižšiu kvalitu.
Výživové údaje na 100 g:
- Energetická hodnota: 1344 kJ / 326 kcal
- Tuky: 32,7 g
- Z toho nasýtené mastné kyseliny: 3,5 g
- Sacharidy: 1,7 g
- Z toho cukry: 0,5 g
- Bielkoviny: 6,2 g
- Soľ: 1,4 g
- Omega-3 mastné kyseliny: 1,8 g
Naše hodnotenie
- Obal: ⚫⚫⚪⚪⚪
- Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚪⚪
- Konzistencia: ⚫⚫⚫⚫⚪
- Zloženie: ⚫⚫⚪⚪⚪
- Chuť: ⚫⚫⚫⚫⚪
- Cena/kvalita: ⚫⚫⚫⚪⚪
RIO Mare Paté Tuna
- Obsah pevného podielu: 100 g
- Cena: 3,99 €
- Zloženie: mäso z tuniaka pruhovaného 47%, pitná voda, kukuričný olej, ryžový škrob, aróma, jedlá soľ.
Tuniaková paštéta alebo paté od značky Rio Mare bolo z nášho testu najdrahšie. Vyššia cena napriek tomu odzrkadľuje kvalitu výrobku. V zložení sa nachádza až 47 % mäsa z tuniaka, čo je spomedzi testovaných paštét najviac. Okrem mäsa produkt obsahuje len vodu, kukuričný olej, ryžový škrob, arómu a soľ. Paštéta je veľmi jemná a jednoducho sa rozotiera. Príjemne sa rozplýva v ústach a nemá prehnanú rybaciu chuť.
Oceňujeme aj praktický obal s uzáverom, vďaka čomu môžete paštétu použiť aj viackrát. Hodí sa aj na desiatu či na výlet, nakoľko ju môžete vytláčať priamo na pečivo a jesť aj bez nožíka. Sklamaním je, že cena za túto paštétu je podstatne vyššia, ako majú predchádzajúce produkty. Ak však chcete vyskúšať naozaj chutnú a kvalitnú tuniakovú paštétu, Rio Mare je náš víťaz.
Výživové údaje na 100 g:
- Energetická hodnota: 982 kJ / 237 kcal
- Tuky: 18 g
- Z toho nasýtené mastné kyseliny: 2,4 g
- Sacharidy: 4,0 g
- Z toho cukry: 0,1 g
- Bielkoviny: 13 g
- Soľ: 2,0 g
Naše hodnotenie
- Obal: ⚫⚫⚫⚫⚫
- Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚫⚫
- Konzistencia: ⚫⚫⚫⚫⚫
- Zloženie: ⚫⚫⚫⚫⚫
- Chuť: ⚫⚫⚫⚫⚫
- Cena/kvalita: ⚫⚫⚫⚫⚪
Záverečné zhodnotenie
Tuniakové paštéty od rôznych výrobcov sú si na prvý pohľad veľmi podobné. Pri bližšom preskúmaní sa však začali objavovať rozdiely. Chuťovo sú niekedy na nerozoznanie, no keď sme sa im pozreli detailnejšie na zloženie, vo viacerých prípadoch sme boli prekvapení aj sklamaní.
Vyzdvihnúť musíme paštétu Argeta, ktorá si v pomere ceny a kvality zaslúži prvé miesto. Napriek prijateľnej cene je vyrobená z kvalitných surovín, bez zbytočných dochucovadiel. Absolútnym víťazom sa stala paštéta Rio Mare, aj keď výrazne vyššia cena mnohých nepoteší. Naopak, sklamala nás tuniaková paštéta od Hamé, ktorá má veľmi nízky pomer tuniaka v zložení a obsahuje aj glutaman sodný.
*Názory prezentované v uvedenom teste sú výlučne subjektívnym hodnotením redakcie a nepodliehajú komerčnej spolupráci. Hoci sa snažíme v každom teste obsiahnuť čo najviac produktov, článok nemusí obsahovať všetky výrobky dostupné na trhu v čase realizácie testu. Čitatelia môžu rovnako vyjadriť svoj názor na produkty v záverečnej ankete či v komentári.
Zdieľať na
Zdieľaní