V lete nám akosi prirodzene ťažké jedlá nechutia a ani dezerty nemusia byť plné maslovej plnky, či čokolády. Radšej si bez námahy pripravte tento sladký zdravý dezert, ktorý sa hodí aj na grilovačku, alebo piknik.
Na približne 10 porcií potrebujeme:
1 šálka – cca 240 ml
- 2/3 šálky čerstvej pomarančovej šťavy
- 1/3 šálky čerstvej citrónovej šťavy
- 1/3 šálky (alebo menej podľa chuti) hnedého trstinového cukru
- ½ čajovej lyžičky strúhanej citrónovej kôry
- ½ čajovej lyžičky strúhanej pomarančovej kôry
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu alebo balenie vanilkového cukru
- 2 šálky na kocky nakrájaného čerstvého ananásu
- 2 šálky nakrájaných jahôd
- 3 kusy očistených, nakrájaných kiwi
- 3 nakrájané banány
- 2 olúpané, na mesiačiky podelené pomaranče
- 1 šálka hrozna bez jadierok
- 2 šálky čučoriedok
Postup
Na miernom plameni priveďte v menšom hrnci alebo panvici k v varu pomarančovú šťavu, citrónovú šťavu, hnedý cukor a oba druhy kôr. Znížte teplotu a pomaly varte asi 5 minút kým zmes trochu nezhustne. Potom ju odstavte a pritajte vanilkový extrakt alebo cukor. Nechajte vychladnúť.
Do veľkej misky navrstvite všetko ovocie v poradí ananás, jahody, kiwi, banány, pomaranče, hrozno a čučoriedky, alebo ho podľa chuti zmiešajte hneď dohromady. Nalejte na ovocie vychladnutú omáčku z citrusových štiav.
Šalát prikryte a nechajte v chladničke odstáť 3 až 4 hodiny. Vďaka tomu sa chute príjemne prepoja. Ovocie môžete podľa chuti a dostupnosti obmeniť a vždy budete mať iný výsledok.
Tip: Ako omáčku môžete použiť tiež medovo-limetkový dresing. Potrebujete naň ¼ šálky tekutého medu, 2 čajové lyžičky limetkovej kôry (z asi dvoch stredných limiet) a 1 a pol polievkovej lyžice limetkovej šťavy. Všetky suroviny zmiešajte v miske a dresing vylejte na šalát.
Zdieľať na
Zdieľaní