Zvykli ste si konzumovať vajíčka hlavne na raňajky? Urobte teraz výnimku a vykúzlite mimoriadne jednoduchú a zároveň neuveriteľne chutnú večeru, ktorej príprava vám zaberie len desať minút času. Ak sa vám nechce zvŕtať sa hodiny pri sporáku, príde vám určite vhod recept na sýte a pritom ľahko zvládnuteľné jedlo. Čo tak dať si na večeru zapečené vajíčka so syrom, šampiňónmi a zeleninou?
Potrebujeme:
- 50 ml oleja
- 20 g masla
- 5 šampiňónov
- 1 zelenú papriku
- 2 väčšie paradajky
- 4 vajcia
- 100 g strúhanej mozzarelly
- vodu
- soľ, mleté čierne korenie
Mohlo by vás zaujať: FOTORECEPT Vajíčka, ako ste ich ešte nejedli: Sýta a lacná dobrota chutí skvele na raňajky aj večeru
Postup:
Vajcia dáme uvariť natvrdo do osolenej vody. Uvarené ošúpeme a pozdĺžne prekrojíme. Kým sa budú variť, na panvici rozohrejeme olej a maslo, pridáme pokrájané šampiňóny a chvíľu restujeme. Papriku si pokrájame na malé kúsky a pridáme k šampiňónom. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a poriadne premiešame. Opäť orestujeme.
Rajčiny nakrájame na kolieska a rozložíme na zmes. Na každú rajčinu položíme polovicu vajíčka bielkom nahor. Osolíme a okoreníme. Posypeme strúhaným syrom, zakryjeme pokrievkou a zapekáme 10 minút, kým sa syr nerozpustí. Nakoniec môžeme ozdobiť petržlenovou vňaťou alebo zelenou cibuľkou. Podávame so zemiakmi, chlebom alebo s inou prílohou.
Zdieľať na