Máte doma tlakový hrniec? Ak nie, je najvyšší čas to zmeniť. Tlakové hrnce totiž patria medzi najefektívnejšich kuchynských pomocníkov. Aj preto sme sa rozhodli, že otestujeme jeden takýto produkt. Ide o tlakový hrniec Livarno, ktorý sme mali z eshopu Lidl.sk.
Čo vieme o tlakových hrncoch?
Princíp tlakových hrncov je jednoduchý. Ich zavretý systém umožňuje varenie pod zvýšeným tlakom, čím sa výrazne zvyšuje teplota varu. Výsledkom je rýchlejšia príprava jedál a s tým spojené aj ale aj šetrenie energie. No rovnako dôležité je aj to, že pri rýchlejšom a efektívnejšom varení dochádza k zachovaniu vitamínov varených potravín, ktoré by sa pri klasickom varení stratili.
Tlakové hrnce sú ideálne na prípravu strukovín, mäsových pokrmov, vývarov, ale aj na dusenie zeleniny. Ten, ktorý sme testovali my, je podľa popisu vhodný aj na jednoduché smaženie a to rýb, mäsa, zeleniny alebo eintopfov.
Praktická veľkosť
Tlakový hrniec Livarno Home je na prvý pohľad pomerne obyčajný, čo však nehodnotíme negatívne. Práve naopak. Aspoň zapadne k väčšine kuchárskeho náčinia. Má šesťlitrový objem. U nás doma by sme ocenili ešte aspoň o 2 litre väčší hrniec, pretože varíme často a vieme si predstaviť, že tlakový hrniec využijeme najmä počas prípravy jedla, ktoré chceme mať na niekoľko dní. No na druhej strane, pre páry môže byť ideálnym kompromisom. Hrniec nie je príliš objemný na skladovanie.
Dizajn a kvalita spracovania
Telo hrnca je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, čo je štandardom. Tento materiál (alebo tento testovaný produkt) má však zistili aj malý nedostatok – po umytí zostávajú na povrchu drobné čmuhy a odtlačky prstov, ktoré kazia celkový dojem. Je to síce len kozmetická vada, ale za zmienku stojí.
Čo nás však príjemne prekvapilo, boli ergonomicky tvarované rukoväte z odolného plastu, ktoré zostávajú chladné aj počas varenia. To výrazne zjednodušuje manipuláciu s hrncom. Uzatvárací mechanizmus pôsobí spoľahlivo a robustne, hoci je možno pre začiatočníkov trochu zložitejší na pochopenie toho, ako má pokrievka zapadnúť na svoje miesto. Univerzálnosť tohto hrnca je ďalším plusom – je vhodný na všetky typy varných dosiek vrátane indukcie. Čo nám však chýbalo, bol ukazovateľ aktuálneho tlaku v hrnci.
Testovanie v kuchyni
V našej kuchyni sme sa zamerali na dve jedlá, ktoré preveria schopnosti každého tlakového hrnca – fazuľovú polievku a hovädziu sviečkovú. Fazuľová polievka nás príjemne prekvapila. Polievka bola pripravená o čosi rýchlejšie, no najmä fazuľa si zachovala ideálnu konzistenciu, keďže nebola rozvarená ani príliš tvrdá. Polievka mala bohatú chuť.
Hrniec sme využili aj pri príprave tradičnej sviečkovej. V tomto prípade sme však na vážkach. Mäso sme varili 3 hodiny, no aj po tomto čase bolo stále v strede tuhšie. Asi by potrebovalo ešte minimálne 30 minút. To nás dostáva trochu do rozpakov, pretože aj v bežnom hrnci varíme hovädzie mäso rovnako dlhý čas. Na druhej strane, mäso malo veľmi dobrú chuť.
Manipulácia a bezpečnosť
Z hľadiska bezpečnosti nás Livarno Home tlakový hrniec milo prekvapil. Hrniec pracoval tak, ako mal. Neunikala z neho žiadna horúca para. To svedčí o kvalitnom tesnení. Dno sa nám zdá dostatočne hrubé. V tomto bode nemáme hrncu čo vytknúť.
Záverečné hodnotenie
Livarno Home tlakový hrniec z Lidla príjemne prekvapil svojou kvalitou a funkčnosťou. Hoci patrí k cenovo najdostupnejším modelom na trhu, ponúka výborný pomer ceny a výkonu. Za zlomok ceny prémiových značiek dostanete spoľahlivého pomocníka do kuchyne.
Na druhej strane, nemôžeme povedať, že by nám hrniec významne urýchlil prípravu jedál. Z tohto pohľadu ho berieme ako kvalitný hrniec do počtu a jeho úloha v šetrení času sa trochu rozchádza.
*Názory prezentované v uvedenom teste sú výlučne subjektívnym hodnotením redakcie a nepodliehajú komerčnej spolupráci. Hoci sa snažíme v každom teste obsiahnuť čo najviac produktov, článok nemusí obsahovať všetky výrobky dostupné na trhu v čase realizácie testu. Čitatelia môžu rovnako vyjadriť svoj názor na produkty v záverečnej ankete či v komentári.
Zdieľať na