Mozog je fascinujúci orgán – riadi naše myšlienky, emócie, pamäť aj sústredenie. No rovnako ako zvyšok tela, pre správne fungovanie, aj on potrebuje prijímať určité živiny. Tie možno nájsť napríklad v rybách, orechoch, avokáde či v tmavej čokoláde. Čo všetko by sme ešte mali jesť, aby sme si udržali bystrú myseľ, lepšiu koncentráciu a chránili sa pred únavou či poklesom kognitívnych schopností? Pozrime sa na potraviny, ktoré sú skutočným palivom pre mozog a pomáhajú mu zostať vo forme.
Čo potrebuje mozog pre správne fungovanie?
Mozog je energeticky celkom náročný orgán, ktorý potrebuje pre správne fungovanie nielen dostatok energie, ale aj kvalitné živiny aj optimálnu hydratáciu. Keďže využíva približne 20 % telesných kalórií, na udržanie koncentrácie počas dňa potrebuje dostatok naozaj „dobrého paliva“. Strava preto hrá kľúčovú úlohu pri podpore kognitívnych funkcií, pamäti a sústredenia, ako aj pri ochrane pred neurodegeneratívnymi ochoreniami. Aby mozog fungoval správne potrebuje:
- Glukózu – ktorá je hlavným zdrojom energie pre mozgové bunky. Stabilná hladina cukrov je dôležitá pre sústredenie a výkonnosť.
- Zdravé tuky – omega-3 mastné kyseliny sú nevyhnutné pre mozgové bunky a správnu komunikáciu medzi nimi.
- Antioxidanty – ktoré chránia mozog pred oxidačným stresom a podporujú jeho regeneráciu.
- Vitamíny a minerály – t.j. B-komplex, vitamín D, horčík, zinok a železo, ktoré majú zásadný vplyv na nervový systém.
- Hydratáciu – pretože dehydratácia môže spôsobovať únavu, bolesti hlavy, ako aj zhoršenú koncentráciu.
V dobrej kondícii udržuje mozog vhodná strava aj cvičenia
Losos, tuniak, makrela a iné druhy mastnejších rýb sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré majú blahodarný vplyv na fungovanie nervových mozgových buniek, zlepšujú sústredenie a pamäť. Zmierňujú aj prejavy duševných chorôb ako napríklad depresie či pocitov úzkosti. Vlašské orechy či slnečnicové semienka zas obsahujú vitamín E, ktorý chráni bunky pred pôsobením voľných radikálov a pomáha predchádzať demencii.
Ďalšou užitočnou potravinou je avokádo. Jeho konzumovanie má pre zdravie celkovo veľa pozitív. „Pre mozog je ale dôležité to, že avokádo kombinuje omega-3 mastné kyseliny, ale aj antioxidanty, čo má vplyv na tok krvi a na správne fungovanie mozgových buniek,“ ozrejmuje Regionálny úrad verejného zdravotníctva (RÚVZ) Bratislava. Správnej funkcii mozgu pomáha podľa odborníkov aj tmavá čokoláda, ktorá vďaka obsahu flavonoidov zlepšuje kognitívne a pamäťové funkcie: „Pri jej konzumovaní sa uvoľňujú aj hormóny šťastia – endorfíny. V obchode siahnite po kvalitných druhoch čokolády, ktoré obsahujú viac ako 70 percent kakaa.“
Okrem týchto potravín sú pre mozog dôležité vitamíny A, B, C a K a takisto dostatok železa a zinku. „Mozog udržíme v kondícii nielen správnou stravou a výživou, ale aj tým, že ho budeme neustále precvičovať, a to v každom veku. Dôležité je, aby ste mu neustále dávali nové impulzy, nápady a podnety, ktorých riešenie vás bude stáť aspoň nejaké úsilie,“ doplnil úrad.
Najlepšie potraviny pre mozog
- Orechy a semienka – vlašské orechy, ľanové a chia semienka obsahujú omega-3, vitamín E a antioxidanty.
- Tučné ryby – losos, sardinky a makrela sú bohaté na DHA (druh omega-3), ktorá podporuje pamäť a koncentráciu.
- Bobuľové ovocie – čučoriedky, maliny a jahody obsahujú flavonoidy, ktoré zlepšujú pamäť a chránia mozgové bunky.
- Listová zelenina – špenát, kel a rukola sú bohaté na vitamíny skupiny B, ktoré podporujú nervový systém.
- Horká čokoláda – obsahuje flavonoidy a kofeín, ktoré zlepšujú prekrvenie mozgu a mentálnu výkonnosť.
- Vajcia – zdroj cholínu, ktorý je dôležitý pre tvorbu acetylcholínu, t.j. neurotransmiter dôležitý pre pamäť.
- Kurkumín – nachádzajúci sa v kurkume má protizápalové účinky a podporuje rast nových mozgových buniek.
- Zelený čaj – obsahuje L-theanín, ktorý pomáha pri sústredení a znižuje stres.
Zdieľať na
Zdieľaní