VIDEOTIP Neodolateľné čokoládové suflé: Inšpirujte sa touto dobrotou

Najčítanejšie dnes
3 dni
Týždeň

Obrázok dňa

Ďalšie obrázky
Foto
Francúzska čokoládová pochúťka suflé zachutí aj vám

Francúzska čokoládová pochúťka suflé je známa jemným prostriedkom, ktorý je schovaný pod jemnou kôrkou. Základ je, aby nám suflé v rúre poriadne narástlo. Ako na to vám prezradí nasledovné video.


Potrebujeme:

  • 300 ml mlieka
  • 8 PL krupicového cukru
  • 300 g tmavej čokolády (70%)
  • 3 vajíčka
  • maslo
  • práškový cukor

Postup: Najskôr si pripravíme plnku. Do mlieka pridáme 2 PL krupicového cukru a miešame, kým nezhustne. Teplou hmotou zalejeme čokoládu polámanú na malé kúsky. Zmiešame a vytvoríme hustú čokoládovú hmotu, do ktorej dodáme 2 žĺtka. Medzičasom si formičky na suflé alebo hrubé porcelánové šálky potrieme dvoma vrstvami roztopeného masla a vychladíme ich v chladničke. Z troch bielok si vyšľaháme sneh, do ktorého najskôr pridáme 1 čajovú lyžičku krupicového cukru a keď bude hustý, dodáme ďalších 5. Jemne zmiešame s čokoládovou plnkou a vylejeme do foriem, ktoré sme ešte raz potreli maslom a vysypali trochou cukru. Pečieme približne 20 minút na 180 stupňov, kým suflé nenarastie. Na záver posypeme trochou práškového cukru.

Zdielať na Facebooku

Diskusia (1)

  • ja 20.03.2018, 23:44

    Fuj , to musi byt presladene z tolkeho cukru. Ja robím sufle len z troch ingrediencii - cokolada, vajicka a maslo a je vynikajuce - krasne kremove, dokonala chut cokolady - nie príkre od cukru.

1

Pridať komentár