Je výborná ako príloha k mäsu, skvele sa hodí na grilovačky, ale aj ako výdatná pochúťka na večeru. Všetci milovníci zemiakových receptov sem, z tejto pochúťky si budete všetky prsty olizovať!
Potrebujeme:
• 4 väčšie zemiaky
• 500 g prerastenej slaniny
• 4 polievkové lyžice rozpusteného masla
• 3 strúčiky cesnaku
• hrsť čerstvej petržlenovej vňate
• 1 pohár mlieka
• 230 g syrokrému
• ½ čajovej lyžičky soli
• ¼ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• šálku nadrobno nasekanej pažítky
Postup: Rúru si predhrejeme na 220°C. Zemiak nakrájame na plátky, ale nerozrežeme ho úplne. Všetky zemiaky vložíme do mikrovlnky na 5 minút. V menšej miske si zmiešame roztopené maslo, pretlačené cesnakové strúčiky a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať. Každý zemiak touto zmesou potrieme aj vo vnútri. Dochutíme soľou a korením. Slaninu si nakrájame na tenké plátky, ktoré potom vložíme do zakrájaného zemiaku. Pripravené zemiaky položíme na papierom vystlaný plech a pečieme do zlatista a chrumkava asi 30 minút. Občas potrieme zvyškom cesnakovo-petržlenového masla, ktoré zostalo. V menšej panvici si pripravíme syrovú omáčku, a to tak, že zmiešame mlieko so syrokrémom, soľou a korením. Keď sa syr rozpustí a zahreje, pridáme nadrobno nasekanú pažítku, premiešame a odstavíme zo sporáka. Omáčkou polejeme upečené zemiaky a podávame.
Zdieľať na