FOTORECEPT Sýty krém na chladné dni: Vyskúšajte túto skvelú a rýchlu polievku

Polievka zo šalotiek s bazalkovým pestom

plnielanu.sk/Michaela

Dnes si pripravíme výbornú krémovú polievku, ktorú väčšina z vás možno ešte nepozná. Ide o polievku zo šalotiek, ktorou určite nepohrdne žiaden labužník, takže si ju smelo môžete pripraviť na slávnostný obed a rovnako aj počas bežného dňa pre svojich najbližších. Pokiaľ bazalkové pesto nemáte alebo vám nechutí môžete ho vynechať, no skvele doplní sladkastú chuť polievky.

V čom sa vlastne šalotky líšia od klasickej cibule? V prvom rade sú menšie, keďže cibuľky rastú v trsoch, ktoré sa nazýva tiež hniezdo. Chuťovo je šalotka výrazne jemnejšia, než cibuľa. Hojne sa tak využíva rôznych svetových kuchyniach – napríklad francúzskej, ruskej alebo americkej.

Potrebujeme:

  • 7 stredne veľkých šalotiek
  • 3 väčšie cibule
  • 3 stredne veľké zemiaky
  • 1,2 l zeleninového vývaru
  • 200 ml smotany na šľahanie
  • bazalkové pesto
  • granulovaný cesnak
  • maslo
  • olej
  • soľ

Postup:

Všetku cibuľu si očistíme a nakrájame.

Mohlo by vás zaujímať: Jarné zelené polievky: Sú nielen chutné, ale aj zdravé!


Na 3 PL masla a pár kvapkách oleja spravíme cibuľu. Poriadne premiešavame. Cibuľku trochu osolíme.
   
Zalejeme vývarom a pridáme nakrájané zemiaky.

Mohlo by vás zaujímať: FOTORECEPT Krémová a lahodná: Polievka zo sladkých zemiakov zachutí aj vám


Varíme, kým nebudú zemiaky mäkké, rozmixujeme polievku.
   
Na zjemnenie použijeme smotanu a necháme polievku prevrieť.

Mohlo by vás zaujímať: 3 skvelé recepty s pivom: Pripravte si parádnu pizzu, pečené kura aj čokoládový koláč


Podávame s bazalkovým pestom.

Aké jedlá si zo šalotky pripravujete vy? Napíšte ostatným čitateľom tipy na recepty v diskusii pod článkom.

Zdroj: plnielanu.sk/Michaela, plnielanu.sk/Michaela, plnielanu.sk/Michaela

Odporúčame

Pri používaní tejto stránky dochádza k spracovaniu cookies, ktoré nám pomáhajú zvyšovať kvalitu služieb. Spracovaniu cookies zabránite zmenou nastavenia v internetovom prehliadači. Viac informácií

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close