Máte radi mexickú kuchyňu a už vám chýbajú špeciality z obľúbenej reštaurácie? Skvelé autentické jedlo uvaríte aj doma z bežne dostupných surovín. Vyskúšajte recept na tradičné burritos tak ako ho máte radi – poriadne ostré a plné mexických chutí.
Budeme potrebovať:
– 50 g ryže
– olej
– 1 cibuľu
– 200 g mletého hovädzieho mäsa
– 1 plechovku sterilizovaných krájaných paradajok
– 2 čili papričky
– 100 g sterilizovaných červených fazúľ
– 100 g sterilizovanej kukurice
– oregano
– soľ
– mleté čierne korenie
– 4 tortily
– 200 ml kyslej smotany
– 200 g tvrdého syra
– ľadový šalát
Mohlo by vás zaujať: Mexiko, to nie sú len telenovely: Vychutnajte si ich rýchle a výživné pochúťky
Postup:
1. Ryžu opražíme na rozpálenom oleji, zalejeme vodou a uvaríme do mäkka.
2. Cibuľu nakrájame, speníme na oleji a pridáme mäso. Restujeme pár minút, pridáme nasekané čili papričky, paradajky a krátko dusíme. K zmesi prihodíme fazuľu, kukuricu a nakoniec uvarenú ryžu. Hotovú náplň dochutíme oreganom, soľou a korením podľa chuti.
3. Tortily natrieme kyslou smotanou, posypeme strúhaným syrom, obložíme kúskami ľadového šalátu a na vrch rozdelíme horúcu zmes.
4. Naplnené tortily zrolujeme a dáme zapiecť do rúry vyhriatej na 180 °C.
5. Mexické burrito zjeme hneď, alebo zabalíme do práce, či na výlet do prírody.
Tip gazdinej: Ak nemáte radi čili, kľudne ho vynechajte, výsledku to na chuti neuberie
Objavte ešte viac zaujímavých článkov, receptov a videí!
Zdieľať na