Rizoto, polievka či zapečená pochúťka: Na týchto zeleninových receptoch si pochutíte!

Rizoto

flickr.com

Leto je obdobím, kedy môžete pre svoje zdravie urobiť dosť. Kilá čerstvej zeleniny priam lákajú k tomu, aby ste si z nich pripravili jedlá na tisíce spôsobov. Že neviete ako na to? Tu je pár dobrých, jednoduchých a rýchlych bezmäsitých jedál, ktoré okrem žalúdka ulahodia aj vášmu zdraviu.

Zeleninovo-hubové rizoto

Potrebujeme:

  • čerstvé dubáky alebo šampiňóny
  • 0,5 kg ryže
  • olej
  • cibuľu
  • pór
  • mrkvu
  • hrášok
  • ½ brokolice
  • soľ, rascu, korenie

Postup: Ryžu uvaríme klasickým spôsobom. V panvici si na oleji speníme cibuľku spolu s pórom, pridáme hríby a dusíme. Pridáme ku nim hrášok, mrkvu a brokolicu a keď je zelenina a hríby mäkké, ochutíme koreninami, prípadne bylinkami podľa vlastnej chuti. Zmes zmiešame s ryžou. Na vrch môžeme nastrúhať tvrdý syr.


Tiež by vás mohlo zaujať: Letné zeleninové recepty: Chutné, zdravé a rýchlo hotové!


Kalerábová polievka

Potrebujeme:

  • 2 kaleráby
  • 2 veľké zemiaky
  • 1 sladkú smotanu
  • 2 lyžičky hladkej múky
  • soľ, vegetu

Postup: Kaleráby nastrúhame na hrubom strúhadle na syr do tvaru rezančekov. Dáme ich variť do vody. Do nej pridáme aj nakrájané zemiaky. Ochutíme koreninami a keď sú už zemiaky uvarené, zalejeme smotanou, v ktorej sme rozmiešali múku. Privedieme do varu a môžeme podávať.


Tiež by vás mohlo zaujať: Zeleninové pochúťky: Pre horúce letné dni sú ako stvorené!


Zapekaná cuketa

Potrebujeme:

  • 2 cukety
  • čerstvé šampiňóny
  • cesnak
  • cibuľu
  • 1 rožok
  • 1 dcl mlieka
  • tvrdý syr
  • olej
  • soľ, korenie

Postup: Cukety pozdĺžne nakrájame a vydlabeme. Na oleji opražíme cibuľu, ku ktorej pridáme šampiňóny. Podlejeme vodou a ochutíme koreninami. Do misky s mliekom si namočíme potrhaný rožok. Pridáme k nemu vychladnuté šampiňóny, prelisovaný cesnak a nastrúhaný syr. Všetko spolu premiešame a zmesou naplníme cukety. Posypeme syrom a dáme zapiecť do rúry na asi 15 minút.


Máte dobrý recept na zeleninové jedlo? Poraďte ho aj ostatným čitateľom v diskusii a vyhrajte víkendový pobyt alebo inú z cien v našej súťaži. Nezabudnite uviesť platnú emailovú adresu.

Zdroj: flickr.com, flickr.com, Oliver

Odporúčame

Pri používaní tejto stránky dochádza k spracovaniu cookies, ktoré nám pomáhajú zvyšovať kvalitu služieb. Spracovaniu cookies zabránite zmenou nastavenia v internetovom prehliadači. Viac informácií

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close