VIDEOTIP Obed pre poriadnych jedákov: Pochutnajte si na pikantných rebierkach!

Najčítanejšie dnes
3 dni
Týždeň

Obrázok dňa

Ďalšie obrázky
Foto

Anketa

Máte radi bravčové rebierka?

Pečené bravčové rebierka

Aj vám sa zbiehajú slinky, keď sa povie spojenie pečené bravčové rebierka? Tento recept nie je nič pre vegetariánov, no potešíte ním každého hladoša. Tu je recept.


Potrebujeme:

Na marinádu:
• ¼ šálky sójovej omáčky
• ¼ hoisin omáčky (kúpite v najznámejšom obchodnom reťazci)
• 2 polievkové lyžice medu
• 2 polievkové lyžice Sriracha omáčky (rovnako ju dostať v známom obchodnom reťazci)
• 2 polievkové lyžice ryžového octu
• 1 polievkovú lyžicu sezamového oleja
• 2 strúčiky nastrúhaného cesnaku
• 1 polievkovú lyžicu nastrúhaného zázvoru
• 1 čajovú lyžičku soli
• 1 čajovú lyžičku mletého čierneho korenia
• bravčové rebierka
• olej na vyprážanie

Na omáčku:
• ¼ šálky sójovej omáčky
• ¼ šálky hoisin omáčky
• 1 polievkovú lyžicu sezamového oleja
• 2 polievkové lyžice ryžového octu
• ½ lyžice medu
• sezamové semienka
• jarnú cibuľku

Postup: Vo väčšej miske zmiešame marinádu zo sójovej omáčky, hoisin omáčky, medu, srirachy, ryžového octu, sezamového oleja, nastrúhaného cesnaku a zázvoru, soli a korenia. Všetko zmiešame a do marinády vložíme nakrájané rebierka. Zamiešame a necháme marinovať minimálne jednu hodinu v chladničke. Potom si predhrejeme rúru na 140°C a rebierka pečieme na plechu približne 30 minút. Zatiaľ si pripravíme omáčku. Na panvici si zmiešame sójovú omáčku, sezamový olej, ryžový ocot a med. Privedieme do varu, stíšime oheň a redukujeme pri nízkej teplote asi 30 minút. Rebierka vyberieme z rúry a ešte ich vypražíme v oleji asi na 4 minúty. Potom ich položíme na papierovú utierku, ktorá vsiakne prebytočný olej a vložíme ich na panvicu k omáčke. Podávame posypané sezamovými semienkami a nakrájanou jarnou cibuľkou. Dobrú chuť!

Zdielať na Facebooku

Diskusia (0)

Žiadne komentáre


Pridať komentár