Chcete si pripraviť ľahký obed, ktorý vás dokonale zasýti? Vyskúšajte tento lahodný zelerový šalát s jogurtom. Kombinácia vareného zeleru a mrkvy spolu s chrumkavým stopkovým zelerom a bielou reďkovkou vás dostane. Šalát sa výborne hodí aj ako príloha a navyše neobsahuje ani veľa kalórii.
Potrebujeme
- 300 g zeleru
- 100 g mrkvy
- 3 stopkové zelery
- jednu bielu guľatú reďkovku
- 200 g bieleho jogurtu
- 1 PL dijonskej horčice
- 1 PL bieleho vínneho octu
- 1 PL olivového oleja
- 1 ČL cukru
- šťavu z polovice citróna
- soľ a korenie podľa chuti
Postup
- Zeler a mrkvu nakrájajte na menšie kocky a dajte uvariť. Neskôr ich sceďte a nechajte vychladnúť.
- Medzitým pokrájajte stopkový zeler a nahrubo nastrúhajte bielu reďkovku. Zeleninu primiešajte k uvarenému zeleru s mrkvou.
- V menšej miske zmiešajte horčicu, ocot, olej, citrónovú šťavu, cukor, soľ a korenie.
- Zálievkou prelejte zeleninu a zľahka premiešajte. Rovnako zľahka vmiešajte aj jogurt. Nechajte v chladničke odležať aspoň 2 hodiny.
- Zelerový šalát môžete pred podávaním ozdobiť čerstvým poľníčkom alebo pažítkou.
Zdieľať na
Zdieľaní