VIDEOTIP Pravé talianske gnocchi: Skúste ich zapekané so syrovou omáčkou!

Ste fanúšikom talianskej kuchyne? Potom máme pre vás recept na delikátne gnocchi s pravou talianskou quattro formaggi omáčkou.

Potrebujeme:
• 3 lyžice masla a kúsok na vymastenie plechu
• 2 strúčiky cesnaku
• 3 lyžice hladkej múky
• 1 šálku kuracieho vývaru
• 1 šálku smotany na šľahanie
• soľ
• mleté čierne korenie
• 200 g strúhaného syra Asiago
• 200 g strúhaného syra Provolone
• 200 g strúhanej mozzarelly (trochu si odložte na posypanie)
• 200 g strúhaného parmezánu (trochu si odložte na posypanie)
• balíček gnocchi
• 2 lyžice čerstvej bazalky

Postup: Rúru si predhrejeme na  200 stupňov. Vo väčšom hrnci si na miernom ohni roztopíme pripravené maslo. Pridáme roztlačený cesnak a asi po pol minúte pridáme za stáleho miešania aj hladkú múku. Po minúte prilejeme kurací vývar a smotanu. Dochutíme soľou a korením. Zmes privedieme do varu a potom znížime teplotu. Za stáleho miešania pridáme pripravené syry a keď sú úplne roztopené, omáčku odstavíme z ohňa. Pripravíme si zapekaciu misu, ktorú vymastíme zvyšným maslom. Vysypeme do nej uvarené gnocchi a zalejeme syrovou omáčkou. Všetko spolu opatrne premiešame. Posypeme zvyšným odloženým parmezánom a mozzarellou, dochutíme trochou mletého čierneho korenia. Pečieme asi 30 minút dozlatista. Pred podávaním dozdobíme čerstvou nasekanou bazalkou.

Zdroj: Thinkstock.com, Youtube, Youtube, Lucia

Odporúčame

Pri používaní tejto stránky dochádza k spracovaniu cookies, ktoré nám pomáhajú zvyšovať kvalitu služieb. Spracovaniu cookies zabránite zmenou nastavenia v internetovom prehliadači. Viac informácií

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close